Шоколадно-банановый кекс

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 328 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шоколадна-бананового кекс.

Приготовление

1. Предлагаю вам испечь просто потрясающий шоколадно-банановый кекс с хрустящей сахарной корочкой. В этом кексе отлично сочетаются бананы, грецкие орехи и черный шоколад. Орехи перед приготовлением нужно подсушить на сковороде, а шоколад нарубить ножом. Такой кекс станет отличным десертом к чаю или кофе. Кекс очень мягкий и ароматный.

2. Для приготовления кекса с бананом и шоколадом подготовить все продукты из списка.

3. В отдельной посуде смешать сухие ингредиенты: просеять муку с разрыхлителем и содой, также просеять какао, добавить ванилин, соль и сахар.

   

4. В другой миске размять бананы до состояния пюре, добавить к ним мягкое сливочное масло.

   

5. Поочередно добавить яйца, взбивая после каждого.

   

6. Частями всыпать сухие ингредиенты в банановую смесь и перемешивать лопаткой.

   

7. Нарубить поджаренные орехи, отложить 2 ст. л., а остальные добавить в тесто.

   

8. Нарубить черный шоколад и также добавить его в тесто. Перемешать тесто.

   

9. В небольшой мисочке смешать отложенные орехи и коричневый сахар.

   

10. Прямоугольную форму застелить пергаментом, выложить тесто. Сверху посыпать смесью коричневого сахара с орехами.

    

11. Выпекать шоколадно-банановый кекс 1 час в духовке, разогретой до 190 градусов.

    

12. Остудить кекс на решетке, а затем нарезать на порции. Кекс получается мягким и рыхлым, просто тает во рту.

    

13. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Шоколадные кексы  • Кексы с орехами 

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная - 230 г
• Сахар - 200 г
• Какао - 30 г
• Масло сливочное - 110 г
• Яйца - 2 шт.
• Орехи грецкие - 55 г
• Шоколад чёрный - 70 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 0.25 ч.л.
• Соль - 0.25 ч.л.
• Ванилин - 1 г
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Бананы спелые - 3 шт.