Яблочный кекс

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 10
• Калорий: 299 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото яблочного кекса.

Приготовление

1. Смешиваем манку, муку, соду, сахар (1/2 стакана) и ванилин.

2. Яблоки чистим и натираем на средней терке, сбрызгивая лимонным соком (можно этого не делать), добавляем 1/2 стакана сахара, перемешиваем.

   

3. В смазанную маслом форму укладываем слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы снизу и сверху были слои из сыпучей смеси. У меня получилось 4 слоя из сыпучей смеси и 3 слоя из яблок. Сухие слои должны быть тоненькими!

   

4. Сверху натираем на терке 2 ст. л. сливочного масла и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

   

5. Смешиваем яблочный сок с сахарной пудрой.

   

6. Вынимаем кекс, протыкаем поверхность в нескольких местах деревянной шпажкой и поливаем соком с сахарной пудрой. Ставим в духовку еще на 10 минут и увеличиваем температуру до 200 С.

   

7. Готово! Кекс остудить в форме при комнатной температуре.

   

Рецепт из коллекции: • Домашние кексы 

Ингредиенты на десять порций

• мука - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• сода - ½ ч.л.
• ванилин - ¼ ч.л.
• яблоки - 1 кг
• сливочное масло - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 3 ст.л.
• яблочный сок - ½ стак.
• манная крупа - 1 стак.