Яблочный кекс с вяленой вишней

• Простой рецепт кексов
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 1
• Калорий: 978 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото яблочного кекса с вяленой вишней.

Приготовление

1. Вишню заливаем горячей водой и оставляем на 15 минут.

2. Размягченное масло взбиваем с сахаром и солью.

   

3. Добавляем яйца.

   

4. Взбиваем масло с яйцами, добавляем десертное вино (у меня мускат) и взбиваем еще раз.

   

5. С вишни сливаем воду, отжимаем. Вишню можно добавить целой, можно разрезать на две половинки. Добавляем вишню к масляно-яично-винной смеси. Перемешиваем.

   

6. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и перемешиваем.

   

7. Яблоки не крупно нарезать и добавить в тесто. Хорошо перемешать.

   

8. Тесто выкладываем в форму и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку на 40 45 минут. Готовность проверить бамбуковой палочкой.

   

9. Когда кекс готов, достаем из духовки, даем немного остыть и выкладываем на доску, решетку, блюдо. Даем кексу полностью остыть, а еще лучше дать ему настояться пару часов.

   

10. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Домашние кексы 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 250 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сливочное масло - 250 г
• сахар - 60 г
• вино десертное - 100 мл
• разрыхлитель - 10 г
• соль - 1 щепотка
• яблоки - 200 г
• вишня вяленая - 80 г