Сконы творожные с сыром

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Порций: 11
• Калорий: 350 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сконов творожных с сыром.

Приготовление

1. В миске смешать оба вида муки с разрыхлителем, солью, сахаром. Охлажденное сливочное масло натереть, окуная в муку, на мелкой терке, смешать с мукой в крошку (поскольку я использовала растит. масло, то просто смешала его с жидкими компонентами). На этой же терке натереть сыр, смешать с мукой и маслом. Добавить творог, кефир и быстро замесить не липнущее к рукам тесто приятной плотности, поставить в холодильник на 1 час. Готовое тесто разделить на 8 частей, скатать каждую часть в шар, приплюснуть в лепешку толщиной 1,5 см и наколоть вилкой. Я решила выпекать в виде классических сконов..Тесто разделила на 6 частей

2. и куждую разрезала еще на 4.

3. Выпекать сконы в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 С (конвекция 180 С) 20-30 минут до румяного цвета.

   

4. Приятного вам аппетита.

   

5. 

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мука пшеничная 150 г
• мука кукурузная 150 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• сливочное масло 50 г или 40 г растительного
• сыр твердый 50 г
• пастообразный творог 40% (у меня домашний) 250 г
• кефир 50 г