Хачапури творожные

• Простой рецепт хачапури
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 881 ккал
• Рецепт грузинской кухни
• Специальное оборудование: Термометр для духовки
• Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Фото хачапури творожные.

Приготовление

1. Творог смешать с растопленным сливочным маслом, добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, сахар, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 стaкана муки и замесить тесто.

2. Для начинки натереть сыр (лучше взять грузинский сыр сулугуни или брынзу), смешать сыр с 1 яйцом и ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.

3. Тесто разделить на 8 частей и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 1,5 стак.
• Творог 250 г
• Сливочное масло 150 г
• Сахар 1/4 столовой ложки
• Сода щепотка
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сыр 200 г
• Сметана 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик