Имеретинские хачапури
- Несложный рецепт хачапури
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 862 ккал
- Кухня: Авторская
Имеретинские хачапури, или хачапури по-имеретински, считаются самым простым рецептом этих вкуснейших лепешек. Всё, что вам понадобится, — замесить дрожжевое тесто, сделать простейшую сырную начинку и отправить лепешки в духовку на 10 минут.
Имеретинские хачапури превосходно сочетаются с молоком или черным чаем. Приготовьте их для своей семьи, и вы не успеете опомниться, как они исчезнут со стола!
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.
Фото имеретинских хачапури.
Приготовление
-
Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи, сахар, соль, молоко комнатной температуры и половину сливочного масла. Замесите тесто, добавляя 50 мл воды. Накройте тесто и оставьте его на 30–40 минут, после чего разделите на 5 частей.
-
Сыры натрите на крупной терке, смешайте с яйцом и добавьте оставшееся сливочное масло. Каждую часть теста раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 см. Проколите тесто зубочисткой по периметру, чтобы выпустить воздух. В центр каждого круга положите около 150 г начинки. Соедините края.
-
Присыпьте лепешки немного мукой и раскатайте скалкой до толщины 8–10 мм. Снова проколите тесто зубочисткой и отправьте хачапури в духовку, разогретую до максимума, на 10 минут.
На заметку
Хачапури — это всегда вкусно, поэтому обязательно делитесь этим простым рецептом с друзьями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури на мангале. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Пшеничная мука 550 г
- Молоко 400 г
- Сливочное масло 45 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сыр сулугуни 500 г
- Брынза 170 г
- Яйцо 1 шт.
Хачапури с зеленью
Хачапури
Комментарии к рецепту
Валентина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Попробовали сегодня имеретинские хачапури, просто класс!!!
Валентина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Валентина, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Всем привет! Девочки приготовила хачапури с творогом, ну очень классно, а главное быстро.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по имеретинским хачапури!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать имеретинские хачапури)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Ленивый хачапури
Хачапури