Сладкий хлеб
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 272 ккал
- Рецепт американской кухни
Сегодня я к вам с рецептом нежного домашнего сладкого хлеба. Америку я вам этим рецептом не открою, но вот память освежу. На сайте, конечно же, есть подобные рецепты, я даже по некоторым пекла, но все равно получалось не так, как мне хотелось. Поэтому решила опубликовать свой вариант. Рецепт с американского сайта с моими небольшими изменениями.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт шоколадного сладкого хлеба в хлебопечке. Должно понравиться.
Фото сладкого хлеба.
Приготовление
-
Молоко и сливочное масло подогреть, но не доводить до кипения. Когда молоко станет теплым, добавить дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут.
-
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром.
-
Добавить молоко в яичную смесь и перемешать на первой скорости.
-
Муку просеять с солью и ванильным сахаром. Сменить насадку на миксере на насадку для теста и начать постепенно добавлять муку. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше.
-
Затем выложить тесто на рабочую поверхность, руки смазать маслом и месить тесто 10 минут.
-
Теплую миску слегка смазать растительным маслом и выложить тесто, накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 2 часа.
-
Начинка: изюм замочить в коньяке. Корицу смешать с сахаром.
-
Тесто должно увеличиться в 2 раза.
-
Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать корицей с сахаром. Изюм отжать и выложить сверху на тесто.
-
Тесто свернуть в рулет, защипав края.
-
Форму (диаметр 30 см) смазать маслом. Выложить тесто в форму. Форму затянуть пленкой и накрыть полотенцем. Отправить в теплое место на 2 часа.
-
Духовку нагреть до 180 С. Желток смешать с молоком и смазать тесто.
-
Выпекать на низком уровне в духовке 40 минут.
-
Готовый хлеб достать из духовки, дать постоять в форме 15 минут, затем достать и полностью остудить.
-
Вот он, наш красавец! Такой ароматный и нежный. Стоило так долго ждать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую диетический хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двенадцать порций
- мука - 550 г
- сахар - 60 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- молоко 3,6% - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 6 ст.л.
- дрожжи сухие - 2 ½ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар коричневый - 75 г
- корица - 2 ст.л.
- сливочное масло - 40 г
- изюм - 150 г
- коньяк - 40 мл
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
Оливковый хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сладкий хлеб, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Vkysno, spasibo.
Очень довольна сладким хлебом! Благодарю за рецепт.
Скорее бы попробовать)
Сегодня приготовила сладкий хлеб…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вот вам хорошая идейка - разноцветный хлеб, спасибо автору!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Guzheva_97! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сладкий хлеб(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Сейчас буду готовить сладкий хлеб по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Томатный хлеб
Хлеб