Воздушный хлеб

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 11
• Калорий: 250 ккал
• Кухня: Авторская

Фото воздушного хлеба.

Приготовление

1. Муку (300г), соль и дрожжи просеять в миску.

2. Добавить воду, размешать ложкой. Тесто жидкое. Так и должно быть. Тесто оставляем на 12 часов.

   

3. Подошедшее тесто аккуратно выложить на стол с мукой.

   

4. Не вмешивать. Аккуратно сформировать, как показано на фото.

   

5. Аккуратно загнуть край.

   

6. С другой стороны загнуть край.

   

7. Края поочередно загибать, пока тесто не станет держать форму.

   

8. Разделить тесто на 2 части.

   

9. Противень присыпать мукой. Тесто положить на противень. Немного сформировать булочки. Смахнуть излишки муки. Оставить на 1 час.

   

10. Духовку разогреть до 200 г Выпекать 30 мин

    

11. Достать с духовки, дать остыть.

    

12. Порезать, подавать к столу. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на одиннадцать порций

• вода 350 г
• мука 500 г
• дрожжи (быстродействующие) 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.