Маффины с кабачком, сыром и мятой
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 12
- Калорий: 159 ккал
- Рецепт домашней кухни
Рецепт из книги Ю. Высоцкой Активное меню. Пеку второй раз, очень нравятся своей влажной структурой и нежным вкусом. Первый раз делала с зеленью укропа, в этот раз сделала с мятой, как в книге. Но, думаю, что к нейтральному кабачку подойдет любая зелень по вкусу. Однозначно рекомендую готовить!
Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт шпинатных маффинов с сыром и мускатом. Должно понравиться.
Фото маффинов с кабачком, сыром и мятой.
Приготовление
-
Кабачок натереть на крупной терке. По рецепту был один небольшой, у меня был весом 300 г Отжать от лишней жидкости. Сыр натереть также на крупной терке.
-
Вбить 2 яйца и хорошо перемешать.
-
Всыпать муку, манку (можно и без нее), разрыхлитель, соль, перец. Перемешать.
-
Влить молоко и масло. Перемешать. Тесто должно быть похоже на густую сметану. Если у вас жидкое, автор предлагает добавить муки, если слишком густое немного молока.
-
В книге мятой просто присыпаются готовые маффины, я оба раза добавляла рубленую зелень прямо в тесто.
-
Формочки смазать маслом и заполнить их тестом на 2/3. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Можно сделать в силиконовых, тогда смазывать не нужно.
-
Готовые маффины немного остудить, присыпать свежей мятой и подавать.
-
Внутренний мир. Я разломила еще теплый маффин, очень люблю именно теплые. Угощайтесь!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маффинов с беконом и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маффины с сыром
Ингредиенты на двенадцать порций
- кабачки молодые - 1 шт.
- сыр твердый - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- манная крупа - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- молоко - 70 мл
- оливковое масло - 50 мл
- растительное масло - 1 ст.л.
Маффины на джеме
Маффины
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь маффинов с кабачком, сыром и мятой периодически готовим!!!)
ОО, мой любимы рецептик маффинов с кабачком, сыром и мятой
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за маффинов с кабачком, сыром и мятой и красивое оформление!
Nyuta92, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
маффины с кабачком, сыром и мятой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Думаю приготовить малиновых маффинов, кто-нибудь пробовал?
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я хочу приготовить маффинов с кабачком, сыром и мятой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Опачки!
Теперь братик обрадуется маффинам с кабачком, сыром и мятой!
Маффины с кабачком, сыром и мятой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Куриные маффины
Маффины