Необычный рулет

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 378 ккал
• Кухня: Авторская

Фото необычного рулета.

Приготовление

1. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и отдельно взбить желтки. Затем добавить к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и все тщательно взбить. Затем, аккуратно перемешивая, ввести в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным.

2. Включить духовку на 180-200 градусов. Для начинки рулета нарезать абрикосы тонкими пластинками. Уложить фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне, посыпать корицей.

3. Залить абрикосы тестом

   

4. и поставить противень в разогретую духовку на 15 минут (но время очень зависит от свойств духовки и надо следить за процессом). Испеченное тесто с фруктами перевернуть на полотенце из ткани (посыпанное сах. пудрой), аккуратно снять пергамент и прямо в теплом виде аккуратно закатать в рулет.

   

5. Остывший рулет по желанию можно посыпать сахарной пудрой

   

6. или украсить как-то на свой вкус. Приятного аппетита..!

   
7. 

Ингредиенты на пять порций

• мука 4 ст.л.
• сахар 3 ст.л.
• сахар ванильный 1 ст.л.
• растительное масло 4 ст.л.
• яйцо 4 шт.
• абрикосы
• корица по вкусу
• разрыхлитель теста 1/4 ч.л.