Необычный рассольник у меня получился, потому что когда я начала его варить, выяснилось, что в доме нет ни лука, ни моркови, пришлось воспользоваться готовой овощной смесью для супа. Если у вас таковой не окажется, сделайте обычную пассеровку из лука и моркови и потушите в ней огурцы. И еще, рассольник именно с пшеничной крупой я варила впервые, мне очень понравилось, настоятельно рекомендую!
Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт домашнего рассольника с перловой крупой. Должно понравиться.
Фото необычного рассольника с пшеничной крупой.
Сначала сварим бульон на говядине, снимая пену. С добавлением лаврового листа и душистого перца.
Мясо вынуть, нарезать, заложить в бульон. Добавить нарезанный картофель.
Огурцы нарезать, пассеровать на топленом сливочном масле.
Затем я от безысходности добавила вот такую смесь... если бы ее не было, я бы сначала обжарила лук с морковью, а затем добавила бы к ним огурцы, а тут
Когда картофель в бульоне сварится, добавляем заранее отваренную пшеничную крупу.
Затем отправляем в бульон пассеровку и мелко нарезанную зелень.
Добавляем томатную пасту (или хороший соус без крахмала). Доводим до вкуса солью и перцем.
Томим под крышкой минут 5 на медленном огне.
Подаем со сметаной. На второй день рассольник еще вкуснее!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник польский. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Рассольник
Рассольник
Рецепты рассольника
курица 500 г • картофель 3 шт. • морковь 1 шт. • огурец маринованный 4 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • рис 50 г • лавровый лист 3 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу...
Рецепты рассольника
Традиционный русский суп с говядиной и солеными огурцами Раньше к рассольникам я была очень равнодушна. Любимым первым блюдом были и остаются венгерский гуляш и солянка, которые получаются у меня просто...
Рецепты рассольника
Говорят, что для нормального пищеварения каждый должен съедать хотя бы одну порцию первого в день. Сейчас вы, наверное, задумались, следуете ли вы этому правилу? Оправдания могут быть разными. Самое популярное...
Рассольник
На 2-х л кастрюлю: 1/3 стак. перловой крупы2 шт. картофеля среднего размера1 морковь1 луковица1 помидор4-5 шт. перца горошком1 лавровый лист1 крупный соленый огурец0,5 стак. огуречного рассола (по же...
Рассольник
Рассольник подавать горячим и со сметаной. А чтобы нут приготовился быстрее, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа....
Рассольник
Мой любимый суп, который научила меня делать моя мама. Могу его есть каждую неделю. Попробуйте и вы!...
Рассольник
Комментарии к рецепту
Хороший рецептик! :)
Vkysno, spasibo.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Этот рецепт чем-то похож на суп рассольник. Я правильно поняла?
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо nondis1972
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рассольник