Рецепт пышных оладушек на кефире без соды и разрыхлителя. Оладьи готовятся на сковороде.
Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт кабачковых оладий. Должно понравиться.
Мучные изделия в русской кухне появились еще в древности. Чего только не готовили наши предки, чтобы порадовать себя и близких. Самыми популярными были пироги, блинчики и оладушки. Как правило, они готовились из кислого теста на заквасках, а чуть позже - на дрожжах. Наш современный вариант - тесто для оладий на кефире.
Классический рецепт оладьевого теста на кефире - с разрыхлителем, но не все хозяйки спешат добавлять соду. Рецепт нашего теста для домашних оладушек - без соды и дрожжей. В качестве разрыхлителя выступают взбитые куриные яйца. Еще потребуются мука, сахар, соль и растительное масло - для жарки. Яйца и кефир должны быть теплыми.
Итак, готовим пышные оладьи на кефире без соды и разрыхлителя...
Разобьем в миску куриные яйца.
Начнем взбивать с сахаром и солью.
В процессе взбивания добавим кефир.
Продолжаем взбивать.
Теперь идет мука. Уменьшаем обороты миксера. Перемешиваем муку с кефирным тестом до полной однородности.
Тесто на кефире без соды готово. Даем ему постоять в тепле 30 минут.
Если положить на поверхность теста небольшой пластиковый половник - он не утонет. Тесто для оладий имеет более густую основу, нежели блинное тесто.
Итак, идем жарить кефирные оладушки. Разогреваем сковородку. Добавляем растительное масло. Нагреваем масло. Выливаем тесто на сковороду нашим маленьким половником. Имеем форму круглых лепешек, которые жарим до золотистости.
Переворачиваем. Жарим до румяности с другой стороны, а на выходе получаем пышные оладьи на кефире без соды.
Горячие оладьи подаем к чаепитию на завтрак или на полдник.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оладьи классические на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Оладьи из муки • Куриные оладьи • Оладьи на кефире
Оладьи
Используя этот рецепт, вы сможете без труда приготовить очень вкусные, нежные оладьи, которые просто тают во рту. Отлично сочетаются с разными добавками и соусами: как сладкими, так и не сладкими....
Оладьи
кефир - 250 мл • вода - 50 мл • яйцо - 1 шт. • мука - 350 г • сахар - 3 ст.л. • яблоки - 1 шт. • соль - 1 щепотка • сода - по вкусу • масло растительное - по вкусу • сметана - по вкусу • варенье малиновое...
Оладьи
Домашние оладьи или панкейки на кефире. Делюсь с вами рецептом моей мамы. Оладьи получаются легкие и воздушные. Чем меньше масла на сковороде, тем лучше. Можно просто смазать сковородку в начале....
Оладьи на кефире Макси
Оладьи
Комментарии к рецепту
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Ой, соскучилась что-то по оладьям на кефире без соды.
Приготовлю завтра)
Ухтышка какой рецепт оладий на кефире без соды!!!!!!!
слюни текут рекой
Обязательно сделаю, спасибо!
оладьи без яиц для любителей оладьи на кефире без соды.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Usesedico, огромное спасибо за оладьи на кефире без соды!
Получилось с первого раза.
Usesedico, спасибо вам огромное!!!
оладьи на кефире без соды супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Кукурузные оладьи
Оладьи