Калицуния — греческие пирожки

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 276 ккал
• Рецепт греческой кухни

Фото калицунии — греческих пирожков.

Приготовление

1. Просеять муку с разрыхлителем, соединить с сахаром.

2. Добавить оливковое масло, яйцо, творог. Перемешать.

   

3. Влить виски и вымешивать тесто минут 15.

   

4. Для начинки растереть творог с брынзой. Добавить желток, цедру. Все перемешать.

   

5. Добавить натертую на терке моцареллу, специи...

   

6. ... измельченные в муку семена подсолнечника.

   

7. Раскатать тесто (поверхность присыпать мукой), вырезать круги диаметром 10 см.

   

8. Выложить на каждый круг по 1 ст. ложке творожно-сырной массы. По кругу защипнуть края лепешек, немного приподняв их. Сверху можно присыпать молотыми семечками.

   

9. Выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180 г в течении 30 минут. По желанию, можно присыпать пирожки натертым твердым сыром и поставить в духовку еще на пару минут.

   

10. Нам понравились пирожки с каперсами. Очень!

    

Ингредиенты на одна порция

• пшеничная мука - 140 шт.
• кукурузная мука - 50 г
• творог 18% - 2 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• оливковое масло - 3 ст.л.
• виски - 30 г
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• творог - 200 банок
• брынза - 100 г
• моцарелла - 40 г
• семечки - 1 ст.л.
• сыр твердый - 30 г
• перец горошком смесь - по вкусу
• яичные желтки - 1 шт.