Пышные пирожки-подушечки
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 22
- Калорий: 743 ккал
- Кухня: Авторская
Такие пирожки получаются очень воздушными и долго не черствеют. Раскатывать тесто можно не добавляя больше муки, на подъем времени не нужно - замесить и сразу можно формировать пирожки. Такие пирожки можно, как выпекать в духовке, так и жарить на сковородке.
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с сыром. Должно понравиться.
Фото пышных пирожков-подушечек.
Приготовление
-
Маргарин растопить, добавить сахар, соль и молоко, необходимо, чтобы смесь была теплой. Добавить дрожжи и муку, замесить тесто. Затем разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в прямоугольник (примерно 35х20), муку не добавлять. Сформировать шарики из начинки.
-
Положить их вдоль длинного края теста. Скатать тесто в рулет и защипнуть по бокам. Затем ребром ладони как бы перепиливать тесто между начинками на кусочки (имитировать режущее движение). Получатся пирожки-подушечки, бока у них будут закрыты. Для того чтобы бока не расходились, не нужно класть много начинки.
-
Если же бока немного разошлись, то тесто очень эластичное и это легко исправить - защипнуть края. Взять форму для выпечки, застелить бумагой, уложить в нее пирожки-подушечки, сверху смазать яйцом и присыпать кунжутом. Запекать пышные пирожки-подушечки примерно 25 минут.
На заметку
Начинку для пирожков можно использовать любую, но на первый раз лучше всего использовать картофельное пюре - с ним легко работать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощные пирожки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать две порции
для теста:
- молоко 125 мл
- маргарин 100 г
- дрожжи сухие 12 г
- мука 2 стак.
- сахар 2 ч.л.
- соль
Пирожки жареные
Пирожки
Комментарии к рецепту
Raya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, raya, рецептам.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
А я никогда так не готовила пышные пирожки-подушечки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про пирожки с яблоками recipecloud.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-yablokami.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Отличный вариант приготовления пышных пирожков-подушечек.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Пирожки осенние
Пирожки