Жареные пирожки с мясом
- Несложный рецепт пирожков
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 212 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Пышные, тающие во рту жареные пирожки с мясом, этот быстрый рецепт приготовления обязательно станет вашим любимым. Порадуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания.
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт паровых пирожков пян-се. Должно понравиться.
Фото жареных пирожков с мясом.
Приготовление
-
Дрожжи растереть вилкой с сахаром. Влить теплую чистую воду (100 мл) и хорошенько размешать. Затем всыпать половину муки, соль и перемешать. Влить оставшуююся теплую воду, еще раз перемешать и поставить в теплое место подниматься, пока готовятся остальные ингредиенты.
-
Лук очистить и мелко порезать, всыпать на сковороду с разогретыми 2 ст. л. растительного масла. Жарить лук, помешивая, на среднем огне около 2 минут до мягкости. Добавить фарш, жарить на среднем огне, постоянно разминая образующиеся комочки лопаточкой.
-
Когда выпарится почти вся жидкость из фарша, снять сковороду с огня, посолить и поперчить. Оставшуюся муку всыпать в поднявшуюся опару в три подхода, каждый раз тщательно вымешивая.
-
Влить растительное масло и замесить очень мягкое тесто для пирожков с мясом. Накрыть миску с тестом легким кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 10 минут.
-
Так как тесто получается очень мягким и сильно липнет к рукам, смазать рабочую поверхность растительным маслом и обсыпать мукой при необходимости. Руками (слегка смазать их маслом) отделять от теста небольшие части и формировать из них круглые лепешки на смазанной поверхности.
-
В центр каждой лепешки положить 1-2 ч. л. начинки и защипнуть края теста пальцами. На сковороде разогреть 2-3 ст. л. растительного масла и выложить пирожки с мясом на разогретую сковороду швом вниз.
-
Жарить пирожки около 2 минут с каждой стороны на среднем огне. Перекладывать жареные пирожки с мясом на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать горячими в качестве основного блюда или закуски. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки-треугольники с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на пять порций
Тесто для жареных пирожков с мясом:
- 320-330 г муки
- 200 мл чистой воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 25 г свежих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- пол-ч.л. соли
Начинка для жареных пирожков с мясом:
- 200 г фарша
- 1 средняя луковица
Пирожки с яблоками
Пирожки
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо, очень понравилось оформление жареных пирожков с мясом!
Спасибо, ralang1980, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
жареные пирожки с мясом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ralang1980)))))
Нашла на сайте замечательный рецепт пирожков со щавелем.
Отличный рецепт:)
Обожаю жареные пирожки с мясом
Очень красивая и оригинальная подача жареных пирожков с мясом.
Рецепт супер, спасибо!
Пирожки со щавелем
Пирожки