Пирожки из песочного теста с мясом и картофелем
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 736 ккал
- Кухня: Авторская
Эти пирожки можно сделать на ужин - в начинке и мясное, и гарнир. Вкусное несладкое песочное тесто, которое не сложно приготовить.
Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с творогом из быстрого дрожжевого теста. Должно понравиться.
Фото пирожков из песочного теста с мясом и картофелем.
Приготовление
-
Смешайте муку, соль и тимьян. Сливочное масло нарежьте кубиками и кончиками пальцев разотрите его с мучной смесью. Тесто должно получиться рассыпча тым. Понемногу добавляйте воду, пока не замесите эластичное тесто. Придайте тесту форму шара, положите в миску, накройте крышкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Тем временем нарежьте мясо маленькими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите картофель и морковь, нарежьте их маленькими кубиками. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Жарьте мясо порциями по 2-3 минуты. Затем сложите в сковороду все пожаренное мясо и готовьте, помешивая, еще 5 минут. Посолите и поперчите. Залейте бульоном, доведите до кипения на сильном огне. Добавьте картофель и морковь и варите под крышкой на слабом огне 15 минут.
-
Разогрейте духовку до 210 С (духовку с конвекцией до 190 С). Застелите противень бумагой для выпечки. Разделите тесто на 4 части. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте 4 круга диаметром 20 см. Отступив немного от края, выложите на половину каждого круга четверть начинки. Края смочите водой и накройте начинку второй половиной круга. Зубцами вилки прижмите края. Выложите пирожки на противень. Взбейте яйцо и смажьте им пирожки. Выпекайте в пред варительно разогретой духовке 30 минут до золотисто желтого цвета.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с яблоком из дрожжевого теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- 250 г муки + еще немного для раскатывания теста
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. сушеного тимьяна
- 125 г холодного сливочного масла
- 5–6 ст.л. ледяной воды
- 1 яйцо для обмазывания
- ДЛЯ НАЧИНКИ
- 400 г говядины (огузок, оковалок)
- 2 луковицы
- 250 г картофеля
- 2 моркови
- 2 ст.л. подсолнечного масла
- перец
- около 200 мл мясного бульона
Пирожки-треугольники с мясом
Пирожки
Комментарии к рецепту
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пирожки из песочного теста с мясом и картофелем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пирожки из песочного теста с мясом и картофелем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
В общем, супер!!!
Анюта-волшебница!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пирожков из песочного теста с мясом и картофелем.
Можно еще добавить пирожки с картофелем recipecloud.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kartofelem. Интересный рецепт.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки из песочного теста с мясом и картофелем. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Пирожки из лаваша с мясом
Пирожки