Бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту

Рецепт от galya

Шоколадный бисквит и шоколадный крем - еще одна радость для шокоголиков.

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт картошки пирожное. Должно понравиться.

Рецепт бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту

Фото бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту.

Приготовление

  1. Бисквит Взбейте желтки с 2/3 сахара до получения густой светлой массы. Белки взбейте до пиков, добавьте сахар и взбивайте дальше до плотности и блеска, около 1 минуты. Слишком сильно (как для безе) взбивать не нужно, т. к. бисквит может плохо подняться. Осторожно смешайте белки и желтки в однородную массу Муку просейте вместе с какао. Всыпьте просеянную муку и перемешайте аккуратно, но тщательно и довольно энергично. Удобно мешать движениями от края миски, опуская тесто в середину, при этом поворачивая миску. Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом квадратную форму 18х18 см или круглую диаметром 20 см и выпекайте 25 минут при 200*С. Готовность бисквита определяют деревянной палочкой - на ней не должно остаться сырого теста, или нажатием - поверхность должна пружинить. Готовый бисквит остудите в форме 10 минут, затем выложите на решетку и оставьте на 8-24 часа.

  2. Сироп Залейте сахар кипятком, размешайте до полого растворения сахара, остудите и влейте коньяк.

  3. Крем Все продукты для крема достаньте заранее из холодильника, чтобы они прогрелись. В мягкое масло добавьте сахарную пудру, какао и ванильный сахар, взбивайте миксером на максимальной скорости 5-6 минут. Добавьте понемногу сгущенку, каждый раз хорошо взбивая. В конце добавьте коньяк. Отложите 1/3 крема для украшения. Сборка Разрежьте бисквит пополам

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 3
  4. Пропитайте сиропом

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 4
  5. Нижний корж намажьте половиной оставшегося крема

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 5
  6. Накройте верхней частью бисквита. Смажьте оставшимся кремом

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 6
  7. С помощью кондитерской гребенки сделайте на поверхности линии

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 7
  8. Украсьте пирожные кремом из корнетика и посыпьте рубленными орехами

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 8
  9. Срежьте боковые корочки, нарежьте пирожные на 8 частей

    бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 9
  10. бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бисквитное пирожное с кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • мука 100 г
  • сахар 120 г
  • яйца 4 шт.
  • какао-порошок 20 г
  • сахар 75 г
  • вода 80 г
  • коньяк 2 ч.л.
  • сливочное масло 150 г
  • сахарная пудра 70 г
  • сгущенка 60 г
  • ванильный сахар (растереть в пудру) 15 г
  • коньяк 1 ч.л.
  • какао-порошок 15 г
  • орехи 15 г

Видео приготовления ишльского пирожного

Комментарии к рецепту

4 / 5
mezina_94
mezina_94

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

khamitova_83
khamitova_83

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Лера Заянчковская
Лера Заянчковская

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

avompav1997
avompav1997

У меня вроде получилось!
спасибо!

kristina75
kristina75

Отлично, бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту — супер, понравилось всем!

Буянова Ириша
Буянова Ириша

Можете прокомментировать recipecloud.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-s-klyukvoi?

bazarova_79
bazarova_79

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Круглова Таша
Круглова Таша

Спасибо galya за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

mamonova_74
mamonova_74

Пошла пробовать…)))))

Хмель Томара
Хмель Томара

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

ulya84
ulya84

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!