Сопапилья — мексиканские треугольные пончики
- Простой рецепт пончиков
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 225 ккал
- Рецепт латиноамериканской кухни
Уж не знаю, действительно ли это мексиканские пончики (информацию в сети не удалось найти), поэтому все претензии журналу "ГастрономЪ", в котором и обнаружил рецепт:) Получились вкусные, с замечательной, слегка резиновой, текстурой и хрустящей корочкой экземпляры. Определенно хороши с медом и корицей, но и без них вполне можно обойтись.
Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.
Фото сопапильев — мексиканских треугольных пончиков.
Приготовление
-
Дрожжи растворить в теплой воде (~40C) и оставить на 10 минут. Добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, размешать. Просеять муку и соединить с остальными ингредиентами, вымесить тесто несколько минут. Сформировать в шар, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа (у меня дольше).
-
На поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 6-7 мм и вырезать треугольники (10-15 см. в длину). Обжаривать во фритюре до золотистого цвета, с двух сторон. Пончики достаточно сильно пузырятся, некоторые экземпляры я прокалывал вилкой:) Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Горячими присыпать корицей и полить медом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушные пончики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты
Ингредиенты на одна порция
- пшеничная мука - 2 шт.
- вода - ⅔ шт.
- дрожжи свежие - 6 г
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - по вкусу
- мед жидкий - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Творожные пончики
Пончики
Комментарии к рецепту
Приготовила мексиканские треугольные пончики — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сопапильев.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Предлагаю взять на заметку recipecloud.ru/vypechka/ponchiki/medovye-ponchiki. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела сопапилья.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Какой интересный рецепт мексиканских треугольных пончиков:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Usesedico здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мексиканских треугольных пончиков я не знаю)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Домашние пончики
Пончики