Торт грибок

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 10
• Калорий: 693 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, Для детей, На праздничный стол

Фото торта грибок.

Приготовление

1. 1. На этот раз мне пришлось повозиться с коржами, поскольку я делала классический и арахисовый бисквиты. В одну порцию я добавила мелко нарубленный арахис, а вторую оставила без добавок. Бисквит делала традиционным способом (взбила отдельно белки и желтки с сахаром, постепенно добавляя муку и соль). Выпекать коржи до готовности в разогретой до 170 градусов духовке. После того, как они остынут, их нужно разрезать на 2 части вдоль.

2. 2. Пока коржи выпекались, я сделала крем и подложку. Крем делается масляный на белках (масла 300 гр). Середину мы хорошенько промазываем полученной массой, а остаток смешиваем с обрезками.

   

3. 3. Один из коржей я сделала темным. В идеальном варианте, торт должен составляться из 3 коржей, один из которых с добавлением какао. Я так и сделала, но можно и 2 (как описано выше). Чем больше коржей - тем выше будет наш гриб. Итак, шоколадный корж я смазывала смородиновым сиропом.

   

4. 4. А верх смазать чистым масляным кремом. Теперь этот корж можно соединить с остальными.

   

5. 5. Теперь нашу заготовку выравниваем по форме при помощи оставшегося крема и коржей. Даем немного постоять в холодильнике.

   

6. 6. Заранее приготовленной мастикой (не забудьте подкрасить ее малиновым сиропом) выкладываем шляпку гриба. Все остальные элементы делаем мастикой белого цвета. Затем разминаем печенье в крошку или остатки коржей и осыпаем торт вокруг.

   

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Детские запеканки  • Торты для детей 

Ингредиенты на десять порций

• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 600 г
• Мука — 250 г
• Ванильный сахар — 15 г
• Арахис — 90 г
• Сливочное масло — 750 г
• Белки — 6 шт.
• Маршмелоу — 100 г
• Сахарная пудра — 300 г
• Варенье — 50 г (любое (для сиропа))