Морковный торт

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 697 ккал
• Кухня: Авторская

Фото морковного торта.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 160 гр и подсушить орехи около 10 минут. Горячие орехи смешать с 2 ложками слив масла и соли. Орехи остудить и крупно порубить.

2. Морковь потереть на крупной терке или мелко порубить в комбайне.

3. В одной миске смешать: муку, разрыхлитель, корицу, сахар. В другой миске смешать, сок апельсина и цедру, раст масло, яйца.

4. Сухие составляющие всыпать в мокрые и перемешать вручную (не взбивать). Далее добавить к смеси морковь и орехи. Перемешать вручную ложкой или вилкой. Выложить тесто в 2 формы (или пеките по очереди).

5. Выпекать при 175 30-35 минут. Форма у меня была силиконовая круглая около 20-24 см в диаметре, с низкими бортиками. Пекла в 2 захода.

   

6. Коржи достаточно хорошо поднимаются, поэтому каждый корж можно еще разрезать на половинки Итого-4 коржа. Крем: взбить миксером, творожный сыр, сахарную пудру, масло и ликер. Промазать каждый слой и отправить в холодильник.

   

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• мука - 300 г
• корица - 1 ч.л.
• апельсиновая цедра - 1 шт.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• яйцо - 4 шт.
• сахар коричневый - 400 г
• масло растительное - 1 стак.
• морковь - 350 г
• апельсиновый ликер - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 500 г
• сыр буко - 3 пачки
• морковь тертая - 350 г