Пряные ореховые вафли

Рецепт от atsai

Подойдут любые орехи, но мне больше всего нравится пекан в сочетании с солодовым сиропом получается ярко и ароматно! Подавать вафли можно с вареньем, сиропом или сметаной.

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт гонконгских вафель. Должно понравиться.

Рецепт пряных ореховых вафель

Фото пряных ореховых вафель.

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить на маленьком огне.

  2. Желтки отделить от белков.

    пряные ореховые вафли. Шаг 2
  3. К желткам добавить сахар, молотую гвоздику, соль и взбить все блендером с насадкой-венчиком, затем, не прекращая взбивать, влить растопленное сливочное масло и взбить все в светлую, пышную массу.

    пряные ореховые вафли. Шаг 3
  4. Влить молоко и взбить все еще немного.

    пряные ореховые вафли. Шаг 4
  5. В молочно-желтковую массу влить солодовый сироп и экстракт ванили, всыпать всю муку, измельченные орехи и перемешать тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана.

    пряные ореховые вафли. Шаг 5
  6. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу и вмешать в тесто.

    пряные ореховые вафли. Шаг 6
  7. Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.

    пряные ореховые вафли. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние вафли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

  • мука - 5 ст.л.
  • мука грубого помола - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • орехи пекан - 1 горсть
  • сахар - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 70 г
  • молоко - 170 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • солодовый сироп - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • гвоздика молотая - ¼ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anutot1980
anutot1980

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

uprillara
uprillara

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пряных ореховых вафель... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

idesoun2003
idesoun2003

Опачки!
Теперь братик обрадуется пряным ореховым вафлям!

kristina76
kristina76

Ну, это было превосходно!
пряные ореховые вафли вместе с пальцами едва не съела)

murovannaya_79
murovannaya_79

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

yingadde
yingadde

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пряные ореховые вафли получается здорово!

tedonder1998
tedonder1998

Рецепт пряных ореховых вафель бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и вафли со сгущенкой recipecloud.ru/vypechka/vafli/vafli-so-sguschenkoi.