Килька с овощами на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Авторская
Самая вкусная заготовка! Удивляй родных!
Килька с овощами - это отличная заготовка на зиму. Сварил картошку пюре, открыл баночку кильки с овощами - и полноценный ужин готов! Какая подмога хозяйке, словами не передать. А главное вкусно очень. Для приготовления понадобится свежемороженая килька. Ее конечно же нужно разморозить, а затем очистить. С маленькой рыбой это сделать не так уж и просто, но нужно постараться. Для этого удобно использовать острые ножницы или короткий нож.
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт перца ратунда на зиму. Должно понравиться.
Фото кильки с овощами на зиму.
Приготовление
-
1. Кильку размораживаем. Отрезаем головки. С помощью ножниц или ножа аккуратно разрезаем брюшко, вычищаем внутренности.
-
2. Тщательно моем рыбу, выкладываем на бумажное полотенце. Даем немного обсохнуть.
-
3. Репчатый лук очищаем от шелухи. Нарезаем полукольцами тонко.
-
4. Морковь очищаем, натираем на крупной терке.
-
5. Наливаем подсолнечное масло на сковороду, отправляем на огонь. Выкладываем лук, обжариваем до мягкости и прозрачности. Зажаривать до румяности нет необходимости.
-
6. К луку добавляем морковь, жарим на слабом огне до мягкости.
-
7. Затем выкладываем рыбу. Хорошо, если она успела обсохнуть. Наличие жидкости не желательно.
-
8. Солим по вкусу, добавляем сахар, лавровый лист, душистый перец горошком. Перемешиваем ингредиенты. Огонь небольшой.
-
9. Томатный сок наливаем в пиалу, насыпаем сюда же муку. Перемешиваем с помощью ручного венчика до однородности. Перемешивать можно и ложкой или вилкой, но так тяжелее справится с комочками.
-
10. Наливаем смесь в сковороду к рыбе и овощам. Аккуратно перемешиваем. Огонь убавляем до минимального. Оставляем тушится на полчаса.
-
11. Наливаем к готовым ингредиентам уксус, держим на огне 1-2 минуты. Закладываем кильку с овощами в предварительно простерилизованную банку, закатываем герметично.
-
Пусть зимнее меню будет ярким и разнообразным!
-
При надобности открываем банку, выкладываем содержимое на сервировочное блюдо. Посыпаем рубленной зеленью. Зелень удобно замораживать на зиму, тогда в любой момент она под рукой. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, пшеничную или перловую кашу. Хотя такую кильку можно кушать просто с хлебом, как самостоятельное блюдо. Приятной дегустации!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капусту по-корейски на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на четыре порции
- Килька - 500 г
- Томатный сок - 300 мл
- Морковь - 80 г
- Лук репчатый - 80 г
- Подсолнечное масло - 120 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец - 5 г
- Сахар - 20 г
- Мука - 20 г
- Соль - по вкусу
- Уксус - 20 мл
Волнушки на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Я выбрала кильку с овощами на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Именно кильку с овощами на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
И как у тебя все получается???
Вот еще классный рецепт по тому же принципу recipecloud.ru/zagotovki/zakatka-yablok-na-zimu.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Женя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Маслята на зиму
Заготовки