Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню. Но эти мясистые прозрачно-желтые с румянцем перцы разбили в пух и прах мои все мои намерения. Они лежали на прилавке огромной красивой грудой и не давали мне никакого выбора - пришлось брать! А еще ровненькая свежая мытая морковка. Принесла все это богатство домой и решила приготовить лечо, но помидоров со своего огорода было мало, а покупные что-то меня уже не радуют совсем, и тут выручила баночка томатной пасты.
Получилось 4 баночки лечо и еще половина перцев осталась. Но у меня еще есть цветная капуста (мама привезла с огорода) и этим я займусь завтра!
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Крупными кусками на волнистой терке Бернер настрогала морковь и перцы.
В кастрюльку вылила 1 банку томатной пасты, залила 2-мя банками из-под пасты воды, добавила соль и сахар и довела до кипения.
В кипящий томат добавила морковь и поварила 10 минут.
А в это время залила кипятком из чайника нарезанный перец и дала постоять 5 минут, чтобы вышла горечь.
Затем слила воду, а перец добавила в кастрюлю с морковью и туда же для подстраховки 4 ст. л. уксуса. Уксус не чувствуется в лечо, но душа спокойна, что ничего не забурчит.
Поварила еще 5 минут, разлила по прожаренным в духовке банкам и закатала винтовыми крышками. Оставила остывать крышками вниз.
Все - лечо с томатной пастой готово!
Пара ложек осталась для пробы. Остыло, попробовала - мне очень понравилось!
Представила, как зимой за окнами вечер и трескучий мороз... Открываешь баночку, нанизываешь морковку на вилку, а в другой руке запотевшая стопочка...
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо на зиму с томатной пастой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лечо
помидоры 3.5 кг • перец болгарский 2.5 кг • морковь средняя 2 шт. • лук репчатый 2 шт. • перец острый 2 шт. • чеснок 200 г • укроп свежий 50 г • петрушка свежая 50 г • сельдерей 50 г • масло растительное...
Лечо
Приготовьте это постное блюдо из чечевицы на обед или ужин для постного стола - он получается очень питательным и вкусным!...
Лечо
Сладкий перец 3 кг • Помидоры 900 г • Морковь 3 шт. • Лук репчатый 4 головки • Чеснок 1 головка • Свиное сало 70 г • Сладкая паприка 1 столовая ложка • Белый винный уксус 3 столовые ложки • Сахар 2 столовые...
Лечо
Скажете: Опять лечо., а я отвечу: Лечо много не бывает! И буду права. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила и я поделиться с вами своим, проверенным годами, рецептом любимого лечо. Не знаю, как вы, а я...
Лечо из огурцов
Лечо
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Comonomyo1979, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лечо с томатной пастой.
Может быть кому и пригодиться тоже лечо любимое.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вкусно как у мамы!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лечо с томатной пастой сказка!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, comonomyo1979.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Лечо на сегодня
Лечо