Лечо по-закарпатски

Рецепт от dariya89

Продолжаем испытывать на прочность сковороду Rondell. Пока посуда упорно показывает себя только с лучшей стороны:). В эти выходные я приготовила в ней лечо. Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. В горячем, на мой взгляд, оно вкуснее и интереснее.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.

Рецепт лечо по-закарпатски

Фото лечо по-закарпатски.

Приготовление

  1. Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле в течение 3 минут.

    лечо по-закарпатски. Шаг 2
  2. У перцев удаляем плодоножки, перегородки и семена. Моем и нарезаем на тонкие (0,5 см) полоски вдоль. Кладем в сковороду к луку, жарим, помешивая, 7 минут.

    лечо по-закарпатски. Шаг 3
  3. Помидоры надрезаем крест-накрест, опускаем на 15 секунд в кипящую воду, затем окунаем холодной водой и снимаем шкурку. Удаляем семена и нарезаем мякоть дольками. Колбаски режем кружками и вместе с помидорами добавляем к перцам и луку.

    лечо по-закарпатски. Шаг 4
  4. Солим, перемешиваем и готовим все вместе 15 минут. В конце добавляем мелко нарубленный чеснок, вбиваем яйцо и размешиваем так, чтобы оно распределилось по всем составляющим блюда.

    лечо по-закарпатски. Шаг 5
  5. Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо.

    лечо по-закарпатски. Шаг 6
  6. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо из огурцов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • крупный красный сладкий перец 2 шт.
  • крупный желтый сладкий перец 2 шт.
  • спелый помидор 3-4 шт.
  • луковица средняя 1 шт.
  • чеснок 3-4 зубчик
  • копченые колбаски 3-4 шт.
  • яйца 1 шт.
  • соль и перец по вкусу

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
opedeng1999
opedeng1999

Мммммммм, вкусняга какая!

Лера Заянчковская
Лера Заянчковская

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лечо по-закарпатски — это очень вкусно!

Кокарева Таня
Кокарева Таня

Спасибо большое за замечательный рецепт лечо по-закарпатски.

atofr1985
atofr1985

Dariya89, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

eva
eva

Dariya89, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

lyudmila96
lyudmila96

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

inzhakova_97
inzhakova_97

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят лечо на сегодня.

yasya
yasya

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

oleelonge1970
oleelonge1970

Dariya89, спасибо вам огромное!!!
лечо по-закарпатски супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

dyakova_94
dyakova_94

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Латкина Ляля
Латкина Ляля

Спасибо dariya89, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)