Добрый день. девочки
Нашла в интернете очень интересный рецептик. сегодня приготовила и вот делюсь с вами. Моим всем понравилось. надеюсь. что и вам тоже придется по вкусу.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой, посыпаем солью (примерно 1 столовая ложка), перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. За ночь они пустят сок, который мы сольем, а кабачки слегка отожмем, лишняя вода нам ни к чему.
Лук чистим, моем и режем кубиками.
Промытый и очищенный от семян перец режем соломкой.
Помидоры - тонкими дольками.
Когда все продукты подготовлены в большую кастрюлю складываем все составляющие нашего маринада. Перемешиваем и доводим до кипения. Далее в эту смесь каждые 10 минут добавляем подготовленные овощи, время от времени перемешивая наше лечо. Первыми забрасываем кабачки. Ставим таймер на 10 минут и ждем. Следом - лук. 10 минут спустя - сладкий перец. Еще 10 минут - помидоры. Засекаем последние 10 минут и выключаем наше лечо. Разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем. Это оригинальный рецепт-от себя хочу добавить. что я тушила на полчаса больше, и на мой вкус 1,5 стакана сахара многовато-получается очень сладко. в следующий раз буду класть меньше, и я добавила 4 душистых перчика и немного перца горошка. Приятного вам аппетита Получилось у меня 10 поллитровых баночек.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо из кабачков на зиму без стерилизации. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Лечо
Указан вес очищенных овощей • Кабачок - 1,5 кг • Помидор - 2 кг • Болгарский перец - 1,5 кг • Чеснок - 3 зубчика • Растительное масло - 200 мл • Сахар - 100 г • Соль - 45 г • Уксус яблочный - 90-100 мл...
Лечо
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу....
Лечо
Каждая ложка этого лечо пропитана летним теплом и заботой о близких....
Лечо по-домашнему
Лечо
Комментарии к рецепту
Eva99, рецепт замечательный, спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо eva99 за отличные и простые рецепты!
Только закончила приготовление лечо из кабачков.
Спасибо!
Eva99, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
консервированное лечо готовила, а лечо из кабачков еще нет. Надо попробовать.
Сегодня первый раз готовила лечо из кабачков.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт лечо из кабачков мой любимый!!!
Первый раз сделала сама лечо из кабачков.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Уверена маме понравится
все любители лечо из кабачков оценили!
Eva99, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лечо из кабачков!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Лечо по-мадьярски
Лечо