Лечо из кабачков и баклажанов

Рецепт от Вика

Лечо - это изначально венгерское блюдо, но вариантов его приготовления очень много. Сегодня мы предлагаем богатое сочетание овощей, колбасы, пикантных приправ и сыра Фета.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.

Рецепт лечо из кабачков и баклажанов

Фото лечо из кабачков и баклажанов.

Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

  2. Колбасу нарезать кубиками.

  3. Обжарить лук и чеснок в глубокой сковороде, добавить колбасу. Готовить еще 5-7 минут.

  4. Морковь очистить и крупно натереть.

  5. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками.

  6. Кабачки и баклажаны вымыть, нарезать крупными кубиками (с кожурой). Добавить в сковороду вместе с морковью и перцем.

  7. Растворить в 0,5 л кипятка 1 ч. л. MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ. Добавить в сковороду вместе с томатной пастой. Тушить около 15 минут.

  8. Петрушку вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порубить. Сыр Фета крупно натереть.

  9. Приправить лечо паприкой и орегано. Подавать, посыпав сыром и петрушкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб
  • Колбаса 200 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 крупный
  • Томатная паста 250 г
  • Фета 50 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Орегано по вкусу
  • Паприка по вкусу

Видео приготовления лечо в мультиварке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
zinchenko_92
zinchenko_92

Вика! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лечо из кабачков и баклажанов(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Бочкарёва Анюша
Бочкарёва Анюша

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

alina76
alina76

Спасибо, Вика!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

inka
inka

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

asiya96
asiya96

Как вкусно! Приходится считать калории...

disullo
disullo

Сделала лечо из кабачков и баклажанов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

София Чехоцкая
София Чехоцкая

Попробуйте лечо в мультиварке, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Диана Желтова
Диана Желтова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из кабачков и баклажанов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D