Лечо с баклажанами - чудесная закуска на зиму! Готовь быстро и легко!
Обычное лечо - это перец, лук и помидоры. А дальше - чего душа попросит. На этот раз очень просила баклажанов. Просила - получай.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.
Фото лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком.
1. Нарежьте баклажаны крупным кубиком и отварите в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Очистите и промойте болгарский перец. Нарежьте его соломкой.
3. Помидоры вымойте, разрежьте пополам и натрите мякоть на терке. Это удобно и быстро - кожица остается в руках, и это без ошпаривания и других манипуляций.
4. Очистите лук и нарежьте его соломкой (или полукольцами). В глубокой жаровне разогрейте масло и выложите лук. Обжаривайте до готовности.
5. Морковь очистите и натрите на крупную терку. Добавьте морковь к луку, перемешайте и готовьте 10 минут.
6. К луку и моркови добавьте перец. Перемешайте и добавьте помидоры.
7. Перемешайте и добавьте баклажаны. Перемешайте.
8. Тушите на среднем огне 40 минут. В процессе добавьте соль, сахар и уксус. Почти в конце добавьте измельченный чеснок.
9. Переложите готовое лечо горячим в стерильные банки и укупорьте. Переверните и укутайте до остывания.
Приятного!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с грибами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Рецепты лечо
Универсальная заготовка на зиму! Нежный вкус, яркий вид! Это лечо "Пальчики оближешь":) Моя любимейшая заготовка. Стараюсь по максимуму приготовить именно такую закуску, хотя до февраля она все равно никогда...
Рецепты лечо
У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо! У каждой хозяйки на подхвате должно быть лечо, это мое конечно такое мнение. Например зашли друзья, вы отварили картофель и открыли баночку с этой ароматной...
Рецепты лечо
Какую заготовку приготовить на зиму? Лечо с томатной пастой - отличный выбор. Рецепт вам понравится, вы будете готовить по этому рецепту не один год. Блюдо подходит к мясным и овощным горячим....
Лечо
Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму....
Лечо
Комментарии к рецепту
Очень, очень, очень вкусно!!!
Александра, лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Александра, Рецепт просто прелесть!
Я тоже обожаю лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком
но сама делала только один раз.
Очень хороший вариант лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком. Вкусно!
Предлагаю взять на заметку лечо с перцами на зиму. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Александра, спасибо большое, за вкусный превкусный лечо из баклажанов на зиму из помидор и моркови с чесноком!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Александра!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Отлично. Очень понравилось.
Лечо