Лечо из кабачков на зиму

Name: лечо из кабачков на зиму
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кабачки — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Перец болгарский — 1 кг; Морковь — 0,5 кг; Лук репчатый — 0,2 кг; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 150 мл; Уксус — 18 мл; Соль — 30 г; Сахарный песок — 1 ст.л.

Рецепт от bespalko_90

Простой рецепт лечо
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 68 ккал
Кухня: Авторская

Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.

Фото лечо из кабачков на зиму.

Приготовление

Подготовим овощи, тщательно их промойте. Морковь почистить и нарезать очень тонкой соломкой, кабачки режем кружочками, лук порезать полукольцами, болгарский перец нарезаем соломкой.
Помидоры ошпарьте и снимите с них шкурку. Далее пропустите через мясорубку или блендер.
В нагретую кастрюлю налейте пятую часть растительного масла, положите лук и морковь.
Когда овощи размякнут добавьте перец и кабачки. Посолите и тушите 5 минут на среднем огне.
Теперь влейте сюда же томаты, добавьте сахар и чеснок. Тушите 15-20 минут на мелком огне. За 5 минут до готовности влейте уксус, размешивая лечо.
Готовое лечо разложите в стерилизованные баночки. Банки стоит перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

На заметку

Классический рецепт приготовления лечо из кабачков на зиму. Ничего сложного, поверьте. Рекомендую заранее заготовить и стерилизовать баночки для лечо. Исходя из данных в рецепте ингредиентов получается 6 баночек замечательной закуски на зиму. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с грибами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму

Ингредиенты на шесть порций

Кабачки — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,2 кг
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 150 мл
Уксус — 18 мл
Соль — 30 г
Сахарный песок — 1 ст.л.

Рецепты лечо

Лечо с кабачками и кетчупом на зиму

Замечательный рецепт лечо из кабачков без стерилизации Красиво! Ароматно! Вкусно!...

Рецепты лечо

Рецепт лечо из кабачков и баклажанов с фото

Лечо - это изначально венгерское блюдо, но вариантов его приготовления очень много. Сегодня мы предлагаем богатое сочетание овощей, колбасы, пикантных приправ и сыра Фета....

Рецепты лечо

Лечо из перца и лука на зиму

Лечо - традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса....

Видео приготовления лечо с перцами на зиму

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

comonomyo2004

Прикольно получилось класс!!!

tisova_73

Замечательный рецепт! В моей семье любят лечо из кабачков на зиму
Спасибо за прекрасную идею

atenou

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

polteva_79

Bespalko_90, умничка!
Какой аппетитный рецептик лечо из кабачков на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Глазырина Полина

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

opedeng1999

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

edinsoure1971

Приготовила вкусно

Вера Аханова

А еще посмотрите ссылочку лечо с кабачками и кетчупом на зиму recipecloud.ru/zagotovki/lecho/lecho-s-kabachkami-i-ketchupom-na-zimu.

margarita71

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Чапарова Ярина

Спасибо, bespalko_90!
Ваш рецепт лечо из кабачков на зиму всё-таки самый лучший из всех!

Яся Жихарева

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Лечо

Как приготовить лечо на зиму

Лечо из болгарских перцев принадлежит венгерской кухне, затем оно стало популярно во всех славянских странах. Это одна из самых любимых заготовок на зиму....