Лечо по-мадьярски
- Простой рецепт лечо
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 43 ккал
- Рецепт венгерской кухни
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, На природу, пикник, Семейный праздник
В сезон помидор и перца самое время приготовить сытное, но легкое и ароматное блюдо, родом из соседней Венгрии. Легкое в приготовлении, блюдо не займет много времени у хозяйки, но вызовет массу эмоций у настоящих гурманов. Довольно часто в Венгрии к овощам добавляют традиционные копченые колбаски и куриные яйца. Классическое венгерское лечо готовится как самостоятельное блюдо, едят его с большим количеством белого хлеба.
Лечо - традиционное блюдо венгерской кухни. Обязательным является наличие трех видов овощей: болгарский перец, помидоры и репчатый лук. Традиционно овощи тушат на свинном жире, но в сомременных интнрпретациях ииспользуют и растительное масло. Еще одним важным ингредиентом есть венгерская красная острая молотая паприка, которую венгры добавляют практически во все блюда.
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо. Должно понравиться.
Фото лечо по-мадьярски.
Приготовление
-
Лук очистите, вымойте, нарежьте крупными кубиками.
-
Перец вымойте, удалите семенную коробочку, разрежьте на 4 части, а затем нарежьте вдоль полосками.
-
Помидоры промойте, нарежьте крупными дольками.
-
Колбаски нарежьте колечками.
-
Разогрейте в большой сковороде растительное масло, слегка обжарьте лук до полупрозрачности.
-
Добавьте перец и томите на среднем огне еще 5-7 мин
-
В сковороду добавьте помидоры и колбаски, готовьте еще 15-20 мин
-
Посолите, поперчите, по вкусу и, постоянно помешивая, готовьте еще 2-3 мин Снимите с огня! P.s. В готовое блюдо можно разбить пару-тройку куриных яиц, размешать и довести под крышкой до готовности.
-
Подавайте горячим или холодным, можно на куске свежего ароматного хлеба. Объедение! Приятного аппетита!:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо из огурцов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры свежие 3 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- колбаски 3 шт.
- масло растительное или оливковое 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка молотая по вкусу
Лечо с кабачками
Лечо
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею лечо по-мадьярски.
Tanechka81, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Tanechka81, получилось зашибись!
Отчитываюсь.
лечо по-мадьярски супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Добавлен новый рецепт лечо на сегодня.
Tanechka81, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Лечо на сегодня
Лечо