Ленивый беляш

• Простой рецепт беляшей
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 160 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото ленивого беляша.

Приготовление

1. Мясо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решеткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.

2. Растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.

3. В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто.

4. Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• 150 г сливочного масла
• 1 стак. кефира (или сметаны)
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ст.л. сахара
• соль - щепотка
• мука - столько, чтобы тесто было как густая сметана

Для начинки:

• 500 г свинины
• лук - побольше
• соль
• перец.