По мотивам чебуреков

• Простой рецепт чебуреков
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 5
• Калорий: 181 ккал
• Кухня: Авторская

Фото по мотивам чебуреков.

Приготовление

1. 300 граммов муки и 300 граммов воды - соблюдайте точные пропорции теста, это очень важно!

2. Больше в тесто ничего не добавляйте, даже соли с сахаром.

3. Воду кипятим, вливаем ее в муку, сначала ложкой размешиваем, после руками. Тесто затем надо остудить.

4. Начинка: нарезанный кубиками лук обжариваем в раст. масле, смешиваем с фаршем. Кладем сюда же чеснок-пудру, соевый соус ложку, специи.

5. Присыпаем мукой стол, тесто раскатываем в тонкий пласт. На пласт кладем слой фарша равномерно.

6. Сворачиваем тесто в рулет, края защипываем, нарезаем на куски по 2 см в толщину.

7. Каждый кусок обжариваем в масле с обеих сторон.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Классические рецепты 

Ингредиенты на пять порций

Для теста:

• Мука - 300 г
• Вода - 300 мл

Для начинки:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Фарш мясной - 200 г
• Специи сухие - 0.3 ч.л.
• Чесночный порошок - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.