Омлет с икрой

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 3
• Калорий: 132 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото омлета с икрой.

Приготовление

1. 1. В данном случае будет весьма классический рецепт омлета с икрой, приготовленный из привычных ингредиентов. При желании можно дополнить его любимыми специями и внести собственные коррективы. Омлет лучше делать не очень пышным, без добавления соды.

2. 2. Итак, все весьма просто. Для начала необходимо взбить яйца со щепоткой соли. Добавить молоко и продолжать взбивать. Чтобы омлет был не слишком плотным и более воздушным, влить немного воды. Всыпать просеянную муку маленькими щепотками и продолжать взбивать, чтобы не образовались комочки.

   

3. 3. На сковороде разогреть немного сливочного масла. Безусловно, можно использовать и растительное, однако в сочетании с икрой лучше будет сливочное. Аккуратно вылить приготовленную яичную смесь на сковороду и накрыть крышкой. Жарить на среднем огне.

   

4. 4. Когда верх омлета немного схватится, с помощью лопатки перевернуть его, и жарить со второй стороны еще пару минут.

   

5. 5. За это время можно подготовить икру. Когда омлет готов, выложить его на тарелку и сверху украсить 1-2 столовыми ложками икры (можно добавить и больше, разумеется). При желании омлет с икрой в домашних условиях можно дополнить также свежей зеленью, заранее измельченной. Это блюдо точно станет одним из самых вкусный вариантов такого простого, на первый взгляд, омлета.

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц  • Закуски с икрой  • Легкие закуски 

Ингредиенты на три порции

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50-100 мл
• Мука — 2-3 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Икра — 50 г