Паштет из черной фасоли с вешенками

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 203 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото паштета из черной фасоли с вешенками.

Приготовление

1. Фасоль замочить в воде на ночь, отварить в новой воде с веточками чабреца до готовности. Солить в конце приготовления!

2. Чернослив помыть и залить кипятком на пару минут.

   

3. На оливковом масле обжарить луковицу, порезанную кубиками. К луку добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до золотистого цвета. Все это великолепие, в том числе и чернослив, кладем в емкость с фасолью, из которой после варки убрали ветки чабреца. Дать немного остыть. Рубим кинзу и добавляем туда же (если Вам кинза не по душе, можно заменить другой зеленью, но желательно добавить хотя бы кориандр). Измельчаем все это в блендере и пробуем на соль, перец, корректируем вкус. Использовать для приготовления канапе и бутербродов! Хранить в холодильнике. Смачного!

   

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Простые закуски 

Ингредиенты на двенадцать порций

• вешенки - 200 г
• лук белый - 1 шт.
• чернослив без косточек - 50 г
• кинза свежая - ½ пучка
• чабрец сушеный - 3 веточки
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль - 4 щепотки
• перец черный молотый - 5 щепоток
• фасоль черный глаз - 200 г