Печеночный торт классический

• Простой рецепт печеночного торта
• Время приготовления: 240 мин
• Порций: 12
• Калорий: 161 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Фото печеночного торта классического.

Приготовление

1. Морковочку поскоблите ножом и хорошенько вымойте под проточной водой. Натрите ее на крупной терке. В сковородку влейте растительное масло без запаха, разогрейте его на плите, выложите в сковородку морковку.

2. Теперь все то же самое нужно проделать и с луком. Репчатый лучок очистите от шелухи, мелко нарубите и обжарьте на отдельной сковородке до золотистого цвета.

   

3. Печень лучше выбирать говяжью, она более полезная и вкусная. Обдайте печень кипятком, тогда ее будет очень легко очистить от пленочек. Пропустите печень через мясорубку или измельчите блендером до однородного состояния.

   

4. К печени всыпьте муку, посолите и поперчите. Вы можете добавить любые приправы или специи на свой вкус. Также выложите к печени одну треть от всего жареного лука.

   

5. Возьмите небольшую сковородку (идеально подойдет блинная), выкладывайте на нее сырую печень, предварительно смазав сковороду растительным маслом. Выпекайте блинчики по пять минут с двух сторон.

   

6. Из полученных блинчиков соберите тортик, перемазывая печеночные коржики майонезом и выкладывая на каждый слой по чуть-чуть жареного лука и морковки. Украсьте тортик по своему усмотрению. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Праздничные рецепты  • Закуска из лука  • Простые рецепты  • Красивые рецепты  • Закуски на праздничный стол 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Печень говяжья — 500 г
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Соль, перец, майонез — По вкусу