Печеночный торт освежающий
- Простой рецепт печеночного торта
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 761 ккал
- Рецепт русской кухни
Этот рецепт для любителей печени! Вы можете использовать любую печень: говяжью, свиную и др. В моем варианте печеночного торта есть одна небольшая, но очень важная деталь - это огурец! Именно благодаря ему эта закуска из просто сытной и вкусной превращается в освежающую (в том числе)! На любой случай рекомендую побаловать себя и своих мужчин, т. к. именно они, думаю, оценят сытность и пикантность блюда!
Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт печеночного торта. Должно понравиться.
Фото печеночного торта освежающего.
Приготовление
-
Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно).
-
Очищенную морковь натираем на крупной терке.
-
Лук также очищаемся и мелко рубим.
-
После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.
-
Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем.
-
Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.
-
Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи, допускается немного гуще.
-
На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т. к. стараемся, чтобы края были ровными).
-
На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания.
-
Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.
-
Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.).
-
Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж.
-
И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку.
-
Получается вот такой тортик, украшаем по желанию и по наличию фантазии:)
-
И конечно что же разрез!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую простой печеночный торт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из яиц • Вкусные рецепты • Закуска из огурцов
Ингредиенты на десять порций
- куриная печень - 800 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- огурцы свежие - 1 шт.
- сметана - 200 г
- майонез домашний - 150 г
- чеснок - ½ головки
- укроп свежий - 1 шт.
- пшеничная мука - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- лавровый лист - 3 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
Печеночный торт с омлетом
Печеночный торт
Комментарии к рецепту
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю печеночный торт)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Необыкновенный рецепт печеночного торта!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Если любишь печеночный тортик, посмотри еще печеночный тортик.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Сегодня буду готовить!
Очень своевременно выставлен рецепт. Елена, Спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Елена, рецепт печеночного торта замечательный!
Спасибо!
Вкусный печеночный торт
Печеночный торт