Печеночный торт со сметаной
- Несложный рецепт печеночного торта
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 137 ккал
- Рецепт белорусской кухни
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин
Если вы хотите удивить своих близких самым вкусным и нежным тортом из печени, приготовьте печеночный торт со сметаной по этому рецепту.
Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт блинно-печеночного торт. Должно понравиться.
Фото печеночного торта со сметаной.
Приготовление
-
Печень для торта промыть, насухо обтереть салфетками и порезать на кусочки среднего размера. Измельчить печень с помощью блендера, комбайна или мясорубки до однородной консистенции.
-
Лук очистить и порезать крупными кусочками, измельчить вместе с печенью в блендере или также пропустить мясорубку. Добавить к печени с луком сырые яйца, соль, перец по вкусу и перемешать.
-
Всыпать к полученной массе муку, просеивая ее через сито, вымешать до однородной консистенции. Помешивая печеночное тесто, влить тонкой струйкой молоко. В сковороду влить 2 ст. л. растительного масла и поставить на огонь.
-
Раскаленное масло влить тонкой струйкой в тесто, быстро вымешивая его венчиком. На сковороду с тонким слоем оставшегося масла влить не полный половник печеночного теста и равномерно распределить его по сковороде.
-
Прожарить блинчик с двух сторон до готовности на среднем огне и переложить на большое плоское блюдо. Таким образом прожарить блины из оставшегося теста и сложить их стопкой на блюдо, после каждого раза накрывая стопку миской (сковороду больше смазывать маслом не нужно).
-
Приготовить сметанный соус для торта: чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, зелень промыть и очень мелко нарезать. Соединить в одной миске сметану с зеленью, чесноком, солью и специями по вкусу, тщательно перемешать.
-
Промазать каждый блин сверху равномерным слоем сметанного соуса и сложить стопкой, смазать поверхность и бока торта оставшимся кремом, обсыпать зеленью и отправить в холодильник для пропитки на 6-8 часов.
-
Готовый торт из печени со сметаной нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печеночный торт с блинами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Закуска из лука • Закуска из яиц • Закуска из огурцов • Легкие закуски
Ингредиенты на восемь порций
Печеночные блины для торта:
- 0,5 кг куриной печени
- 3 яйца
- 200 г муки
- 100 мл молока
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
Сметанный соус для печеночного торта:
- 400 г сметаны 25%
- 1 средний огурец
- небольшой пучок зеленого лука
- небольшой пучок укропа
- небольшой пучок кинзы и/или петрушки
- 3 зубчика чеснока
- соль, специи по вкусу
Печеночный торт с овощами
Печеночный торт
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в печеночном торте, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Попробовали сегодня печеночный тортик, просто класс!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печеночный тортик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Мой парень просто обожает печеночный тортик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Делала печеночный торт один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Посмотрите рецепт печеночного торта, не пожалеете.
Вкусный печеночный торт
Печеночный торт