Рулет из слоеного дрожжевого теста

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 177 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета из слоеного дрожжевого теста.

Приготовление

1. 1. Пока тесто размораживается, подготовим начинку:

2. - яблоки моем, очищаем кожицу, удаляем семена, режем тонкими дольками.

3. - в сковороду наливаем растительное масло, подогреваем его на среднем огне, затем добавляем сливочное масло и сахар.

4. - томим на огне, пока кристаллы сахара не расплавятся, затем выкладываем в сладкую масляную смесь яблоки, держим на огне до полного выпаривания жидкости.

5. - наливаем сухое вино, также даем ему выпарится, посыпаем яблоки корицей, остужаем.

6. 2. Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем на него начинку, разравниваем. Сворачиваем тесто рулетом, подгибая края.

7. 3. Переносим рулет на противень выстеленный пергаментом, смазываем яичным желтком, отправляем в духовку разогретую до 190 градусов, выпекаем в течение 40 минут.

8. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой, остужаем, после чего переносим на блюдо.

9. Режем на порции и подаем на стол.

10. Угощайтесь!

Рецепт из коллекции: • Вкусные закуски 

Ингредиенты на десять порций

• Слоеное дрожжевое тесто - 300 г
• Яблоки - 900 г
• Сливочное масло - 60 г
• Растительное масло - 20 мл
• Сахар - 60 г
• Вино белое - 50 мл
• Молотая корица - 5 г
• Яичные желтки - 1 шт.
• Сахарная пудра - 10 г