Куриный рулет

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 13
• Калорий: 662 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриного рулета.

Приготовление

1. Шампиньоны я использовала замороженные.

2. Лук не крупно нарезать на кубики, поджарить на сковороде на растительном масле до легкой золотистости.

   

3. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. Остудить.

   

4. Добавить сыр, натертый на крупной терке и порубленную зелень. Перемешать. А можно сразу на курочке выкладывать слоями.

   

5. Теперь надо подготовить шубку из курицы. Отрезаем крылышки. И аккуратно избавляемся от всех костей. Можно сделать разрез на спинке, я делаю на грудке и ножом отделяю мясо от косточек, как бы соскребая его. Это очень легко. Также делаем разрезы вдоль ножек и вытаскиваем косточки.

   

6. Вот так выглядит курочка без костей. Срежьте грудку в толстых местах и закройте пустоты на курице, там где видна кожа и нет мяса. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить какие то приправы. Я посыпала гималайской солью, она вместе с травами. Можно смазать сметаной для сочности.

   

7. Выложить начинку с одного края.

   

8. Аккуратно начинаем заворачивать.

   

9. Плотно завернуть рулет и обернуть несколько раз в фольгу.

   

10. Вот такая получилась колбаска. Свяжите еще нитью для надежности. Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 1-1,5 часа в зависимости от духовки и размера курочки. Оставить в духовке, пока она остывает.

    

11. Дать остыть в фольге, тогда все соки впитаются. И легко нарезаются кусочки.

    

12. Можно подавать на стол.

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Закуски из курицы  • Закуска из шампиньонов  • Простые закуски 

Ингредиенты на тринадцать порций

• Курица 1,5-2 кг
• Шампиньоны примерно 250-300 гр
• Лук- 1 шт.
• Сыр 50-100 г по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Зелень по вкусу
• Соль, перец по вкусу.