Я тоже решила поучаствовать в конкурсе и выложить мои самые любимые виды суши. Для тех, кто сам только начинает готовить суши самостоятельно, это наилучший вариант.
Любите готовить суши? Попробуйте рецепт суш. Должно понравиться.
Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Обычно она гласит, что его надо хорошо промыть, а то и замочить на некоторое время в воде.
Варить нужно в пресной воде. Сначала залить рис холодной водой, затем накрыть крышкой и на большом огне довести до кипения, а потом, не открывая крышки, варить на маленьком огне до готовности. В зависимости от вида риса пропорции могут меняться от 1:1,2 до 1:2, а время приготовления от 12 до 20 минут. У меня было 1:1,5 и 14 минут. Готовому рису надо дать пропариться под крышкой 10-15 минут, затем добавить рисовый уксус с растворенными в нем солью и сахаром и осторожно размешать.
Пока рис варится и парится, нарежем угорь (наискосок, под острым углом к доске, оставляя шкуру целой).
Сделаем омлет (подробно не пишу, т. к. на сайте уже есть подробный рецепт японского омлета томаго) и нарежем его.
Подготовим креветки (у меня были готовые, очень удобно, т. к. надо только разморозить).
Теперь из риса влажными руками делаем овальные колобки.
Наносим на каждый немного васаби и накрываем чем-нибудь по выбору. Креветки и тонкие ломтики рыбы держатся без всякой помощи...
...а угорь и омлет надо закрепить тонкой полоской нори.
Для красоты я решила сделать еще суши в форме цветка. Для этого нужно сделать круглый колобок, сплющить его и сделать углубление в середине. Теперь нанесем немного васаби в середину и разложим подрезанные креветки хвостиками в центр.
В середину цветка положим икру летучей рыбы и положим цветок в центр тарелки. Остальные суши можно разложить вокруг. Ура, можно приступать к трапезе!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суши с угрем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Вкусные закуски • Закуски с креветками
Суши
рис 170 г • угорь копченый 60 г • уксус рисовый 55 мл • сахар 45 г • авокадо 15 г • огурцы 10 г • водоросли нори 1 шт. • вода 250 мл • кунжут • соль...
Суши
Вегетарианские суши с ароматными грибами с бульоном и рукколой - настоящее наслаждение. Этот рецепт даже порадует гурманов, которым не так-то просто угодить. Поститься можно вкусно!...
Суши
оливковое масло - 1 ст.л. • рис для суши - 200 г • бальзамический уксус - 1 ч.л. • тонко нарезанная сыровяленая ветчина - 200 г • перец сладкий красный - 1 шт. • перец черный свежемолотый - 1 щепотка •...
Суши Филадельфия
Суши
Комментарии к рецепту
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суши с креветкой, угрем и омлетом.
Всем рекомендую.
GoodMood, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суши с креветкой, угрем и омлетом.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот вам еще интересный рецептик суш по-итальянски. Очень довольна.
Я сделаю его на Новый год!
Ухтышка какой рецепт суш с креветкой, угрем и омлетом!!!!!!!
слюни текут рекой
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкуснятина
Рецепт интересный.
Попробую!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Суши с огурцом
Суши