Тарталетки с паштетом из гусиной печени
- Простой рецепт тарталеток
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 612 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Фуршет
Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток. Должно понравиться.
Фото тарталеток с паштетом из гусиной печени.
Приготовление
-
1. Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
-
2. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
-
3. Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.
-
4. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.
-
5. Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.
-
6. Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.
-
7. Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки яблочные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Закуски на праздничный стол • Закуски в тарталетках • Новогодние закуски • Закуски на день рождения • Фуршетные закуски
Ингредиенты на восемь порций
- Гусиная печень — 300 г
- Жир — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
- Соль и специи — 1 По вкусу
Тарталетки с фаршем
Тарталетки
Комментарии к рецепту
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ой, Анна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тарталетки с паштетом из гусиной печени получается здорово!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Тарталетки с паштетом из гусиной печени готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тарталетки с паштетом из гусиной печени у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида тарталеток с паштетом из гусиной печени.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Анна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тарталеток с инжиром recipecloud.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-inzhirom.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без тарталеток с паштетом из гусиной печени не обходится!
Прочитала, надо попробовать.
Анна здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без тарталеток с паштетом из гусиной печени я не знаю)
Тарталетки большие
Тарталетки