Тарт с айвой и рикоттой

Рецепт от ukraintseva_76

Невероятно вкусный и ароматный тарт, который очень легко готовится, но результат вас точно порадует.

Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт мандаринового тарта. Должно понравиться.

Рецепт тарта с айвой и рикоттой

Фото тарта с айвой и рикоттой.

Приготовление

  1. В просеянную муку добавляем соль, сахар и кусочками нарезанное сливочное масло.

  2. Перетираем в крошку.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 2
  3. Вбиваем яйцо и замешиваем тесто. При необходимости можно добавить 1-2 ст. л. ледяной воды. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 3
  4. Айву очищаем и нарезаем ломтиками, добавляем сахар и воду. Из 1/2 лимона выдавливаем сок и добавляем к айве. Доводим до кипения и варим до мягкости айвы.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 4
  5. Готовим крем: сливки смешиваем с сахаром.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 5
  6. добавляем яйца и рикотту, а также цедру с одного лимона. Все хорошо перемешиваем.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 6
  7. Тесто раскатываем и выкладываем в форму. Я не раскатываю, а просто разравниваю руками по форме:)

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 7
  8. Накрываем пергаментом и сверху насыпаем груз. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 12 минут, затем снимаем груз и еще выпекаем 3-5 минуты.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 8
  9. Достаем основу, выливаем крем и выкладываем айву, которую предварительно откинули на дуршлаг. Воду в которой варилась айва не выливаем это отличный компот к кусочку тарта:) Отправляем обратно в духовку на 35-40 минут.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 9
  10. Горячий тарт достаем и смазываем конфитюром или нагретым абрикосовым джемом... Даем остыть и подаем!

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 10
  11. А вот разрез. Приятного чаепития.

    тарт с айвой и рикоттой. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт с рикоттой и клубникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на восемь порций

  • рикотта - 400 г
  • айва - 3 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 50 г
  • сливочное масло - 125 г
  • вода - 1 стак.
  • сахар - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • лимоны - ½ шт.
  • сливки - 200 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 ст.л.
  • мука - 250 г

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Михалкович Алена
Михалкович Алена

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

osenisals
osenisals

Искала тарт с айвой и рикоттой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

kolomiets_77
kolomiets_77

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тарт с айвой и рикоттой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

oroungoro
oroungoro

Ukraintseva_76, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт тарта с айвой и рикоттой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

oleelonge1970
oleelonge1970

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

kurs_82
kurs_82

Хороший рецепт. Спасибо

Гостинцева Зина
Гостинцева Зина

Предлагаю взять на заметку шоколадный тарт. Приятного аппетита и удачи на кухне.

kuzyukova_93
kuzyukova_93

Таким способом обязательно попробуем приготовить тарт с айвой и рикоттой! спасибо!

Арина Отразова
Арина Отразова

Мы тоже недавно первый раз делали тарт с айвой и рикоттой.

anyuta80
anyuta80

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

antonina
antonina

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

santoyanni_73
santoyanni_73

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.