Халва домашняя из семечек
- Простой рецепт халвы
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 50
- Калорий: 528 ккал
- Кухня: Авторская
Халва домашняя из семечек - это очень сладкое и не менее полезное лакомство, традиционное для стран Ближнего Востока. Считается, что ее родина - это Иран, где она была известна еще с пятого века до нашей эры. Притом, само слово халва обозначает не что иное, как сладости. Таким образом, то, что мы понимаем под халвой, на самом деле, лишь общее название всех десертов. На Востоке халву готовят из самых разных компонентов, а не только из масленичных культур. В качестве основного компонента используют также крупы, овощи и фрукты. Однако в данном рецепте мы рассмотрим, как приготовить самую популярную в нашей стране разновидность халвы, а именно, халву из семечек подсолнуха.
Этот восточный десерт отличается не только своим великолепным вкусом, он еще и очень полезен. Семена подсолнечника, входящие в его состав, благотворно воздействуют на сердечнососудистую и нервную систему. Кроме того положительный эффект подсолнечная халва оказывает на состояние волос, ногтей и кожи. Однако при всем при этом, не стоит забывать о том, что халва из семечек достаточно калорийная, а потому употреблять ее нужно в меру. В противном случае, лишние килограммы не заставят себя ждать!
Сделать вкусную халву из семечек в домашних условиях совсем несложно, в чем вы сможете убедиться, изучив приведенный далее пошаговый фото рецепт.
Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.
Фото халвы домашней из семечек.
Приготовление
-
Для начала мы подготовим все необходимые ингредиенты, выставив их на рабочую поверхность перед собой.
-
Для приготовления домашней подсолнечной халвы нам нужны очищенные семечки. Их можно приобрести либо в таком виде, либо очистить их самостоятельно. Семена, отделенные от кожуры, тщательно промываем, а затем просушиваем. После этого чуть обжарим их на сухой сковороде.
-
Теперь семечки нужно измельчить. В данном случае они были дважды пропущены через мясорубку. Впрочем, вы можете воспользоваться для этой цели блендером или кофемолкой.
-
Разогреваем на плите сухую сковороду, а затем помещаем на нее пшеничную муку. Обжариваем ее до золотистого оттенка, не забывая постоянно помешивать.
-
В достаточно глубокой емкости смешиваем измельченные семена подсолнечника и обжаренную пшеничную муку.
-
Получившуюся смесь несколько раз пропускаем через мясорубку.
-
Теперь мы займемся приготовлением сладкого сахарного сиропа. Для этого смешиваем в кастрюльке пятьдесят граммов сахара и пятьдесят миллилитров воды. Ее мы отправляем на плиту. Нагреваем, помешивая содержимое кастрюли, до тех пор, пока сахар не раствориться полностью.
-
Вливаем готовый сахарный сироп в смесь из муки и семечек.
-
Также в смесь вливаем рафинированное растительное масло, а также добавляем ванильный сахар.
-
Тщательно смешиваем все компоненты нашей домашней халвы.
-
Укладываем получившуюся массу в любую подходящую форму, в данном случае в небольшой ковшик.
-
Сверху десерт прикрываем листом пищевой фольги и придавливаем ее грузом, в данном случае полутора литровой банкой, наполненной водой. В таком виде отправляем халву в холодильную камеру, на время от восьми до двенадцати часов (или просто на ночь).
-
По прошествии указанного выше времени, вынимаем лакомство из формы и нарезаем его на небольшие кусочки. На этом наш рецепт подходит к концу. Можно наслаждаться вкуснейшей домашней халвой!Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на пятьдесят порций
- Семечки подсолнечника 200 г
- Сахар 50 г
- Мука пшеничная 150 г
- Рафинированное растительное масло 50 мл
- Сахар ванильный по вкусу
Халва из семечек
Халва
Комментарии к рецепту
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень вкусный рецепт халвы домашней из семечек, буду рада воспользоваться рецептом.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю халву домашнюю из семечек в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сегодня приготовила впервые recipecloud.ru/deserty/khalva/khalva-iz-semechek-podsolnukha. Низкий поклон автору рецепта.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта халва домашняя из семечек!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Иванцова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Иванцова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Кунжутная халва
Халва