Халва подсолнечная

• Простой рецепт халвы
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 1
• Калорий: 1339 ккал
• Кухня: Авторская

Фото халвы подсолнечной.

Приготовление

1. для начала обжарила семечки на сухой сковороде (сильно не надо, лучше недожарить, чем пережарить. Халва из пережаренных семян получается с грубоватым, не всем приятным вкусом...

2. затем обжарила муку также на сухой сковороде, до кремового цвета, опять же не пережарьте

3. перекрутила в мясорубке сначала семечки 2-3 раза, потом добавила уже прожаренную муку, перемешала и еще 2-3 раза пропустила через мясорубку

4. приготовила сироп, сахар+вода и уварила до такого состояния, чтобы при остывании он застывал.

5. потом я в сироп налила масло раст. и быстро все это влила к семечко-мучной массе, перемешала быстро и хорошенько и все это в формочку и под пресс, охлаждаться оставить, я делала ночью, а наутро мы уже ею лакомились) по желанию можно в халву добавить изюм, орехи, семечки....по такому же принципу сделала арахисовую халву.

Ингредиенты на одна порция

• семечки - 2 шт.
• сахар - 1 г
• мука - 1 шт.
• масло растительное - 1 шт.
• вода - ⅓ шт.