Классический заварной крем для выпечки

Рецепт от kuzmicheva_73

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема для торта. Должно понравиться.

Рецепт классического заварного крема для выпечки

Фото классического заварного крема для выпечки.

Приготовление

  1. Соединить сахар и муку. Отдельно смешать половину молока и желтки. Соединить смеси. Перемешать, чтобы не было комков. В остальное молоко добавить ванильную эссенцию, поставить на огонь. Довести до кипения и убрать. Осторожно влить 1/3 молока в яично-молочную массу, размешать венчиком.

  2. Вылить смесь обратно в молоко. Готовить до загустения. Когда крем закипит, готовить не больше 60 секунд, снять с огня. Перелить крем в холодную емкость. Положить в крем сливочное масло. Очень аккуратно и медленно размешать. Если мешать быстро, то классический заварной крем будет жидким.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварной крем с крахмалом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • молоко 500 мл
  • сахар 180 г
  • масло сливочное 30 г
  • мука 30 г
  • яичный желток 6 шт.
  • ванильная эссенция 1 ст.л.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
krivenok_96
krivenok_96

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

olga
olga

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

elizaveta
elizaveta

Вот это ДААААА!!!

pimise
pimise

крем для торта наполеон заварной гораздо вкуснее и быстрее готовить.

katya75
katya75

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

valentina
valentina

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Бойченко Валентина
Бойченко Валентина

Скорее бы попробовать)

hithu
hithu

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классический заварной крем для выпечки готовили 5 получила т.к. всё знала)))