Классический заварной крем для выпечки
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема для торта. Должно понравиться.
Фото классического заварного крема для выпечки.
Приготовление
-
Соединить сахар и муку. Отдельно смешать половину молока и желтки. Соединить смеси. Перемешать, чтобы не было комков. В остальное молоко добавить ванильную эссенцию, поставить на огонь. Довести до кипения и убрать. Осторожно влить 1/3 молока в яично-молочную массу, размешать венчиком.
-
Вылить смесь обратно в молоко. Готовить до загустения. Когда крем закипит, готовить не больше 60 секунд, снять с огня. Перелить крем в холодную емкость. Положить в крем сливочное масло. Очень аккуратно и медленно размешать. Если мешать быстро, то классический заварной крем будет жидким.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварной крем с крахмалом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- молоко 500 мл
- сахар 180 г
- масло сливочное 30 г
- мука 30 г
- яичный желток 6 шт.
- ванильная эссенция 1 ст.л.
Шоколадный заварной крем
Крем
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вот это ДААААА!!!
крем для торта наполеон заварной гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Скорее бы попробовать)
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы классический заварной крем для выпечки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Заварной кофейный крем
Крем