Универсальный заварной ванильный крем

Рецепт от Утгоф Лилия

Этот рецепт немного отличается от классического заварного крема. Использовать его можно разными способами, например, для начинки эклеров или для промазывания коржей тортов.

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема для торта. Должно понравиться.

Рецепт универсального заварного ванильного крема

Фото универсального заварного ванильного крема.

Приготовление

  1. Смешать в кастрюле яйца и муку. В смеси не должно быть комочков. Вскипятить в другой кастрюле молоко и сахар, постоянно помешивая. Молоко влить тонкой струйкой к муке, при этом помешивайте постоянно ложечкой, венчиком. Полученный крем поставить на плиту, на несильный огонь.

  2. Довести до загустения, постоянно помешивая. Крем не должен закипеть. Снять кастрюлю с кремом с огня, насыпать в него ванильный сахар и положить сливочное масло. Мешать заварной ванильный крем, пока не растает масло. Охладить.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварной крем с крахмалом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на шесть порций

  • яйца 2 шт.
  • молоко 1,5 стак.
  • сахар 1 стак.
  • масло сливочное 2 ч.л.
  • мука 2 ч.л.
  • ваниль 1 ч.л.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Виктория Сикора
Виктория Сикора

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

tasya96
tasya96

Спасибо за вкусный и красивый рецепт универсального заварного ванильного крема!

sonya
sonya

Отличный рецепт! Спасибо, Утгоф. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

yistin1992
yistin1992

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

yingadde
yingadde

Интересный рецепт, надо будет испробовать

lultitun1977
lultitun1977

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

ororor
ororor

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от универсального заварного ванильного крема.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

uredlalas1986
uredlalas1986

Какой замечательный рецепт. Моим любителям крема для торта наполеон заварной обязательно понравится.

inka
inka

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ingerimy
ingerimy

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Лера Заянчковская
Лера Заянчковская

Фантастика!!!
Спасибо огромное!