Заварной крем с имбирем и анисом

Рецепт от Ксюха Швецова

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт заварного крема для торта. Должно понравиться.

Рецепт заварного крема с имбирем и анисом

Фото заварного крема с имбирем и анисом.

Приготовление

  1. Нагрейте духовку до 160.

  2. Залейте имбирь чашкой воды и на сильном огне доведите до кипения.

  3. Варите 5 минут.

  4. Снимите с огня, слейте воду в миску и отложите имбирь.

  5. Влейте 5 ст.

  6. л.

  7. имбирной воды обратно в кастрюлю и добавьте 1/2 чашки сахарной пудры.

  8. Убавьте огонь до среднего и варите, не мешая, пока сахар не растворится и сироп не станет насыщенно-янтарным.

  9. Снимите его с огня, влейте и размешайте 1 ч.

  10. л.

  11. воды, чтобы немного охладить.

  12. Разлейте сироп по 6 порционным формочкам емкостью 150 мл.

  13. В другой кастрюле смешайте молоко и оставшуюся имбирную воду, добавьте анис и 5 минут кипятите на медленном огне.

  14. Снимите, дайте немного остыть.

  15. Сбейте яйца, желтки и оставшийся сахар в густой крем.

  16. Осторожно влейте в него теплое молоко и слегка размешайте.

  17. Удалите комочки и разлейте по формочкам.

  18. Поставьте формочки в глубокий противень и налейте туда столько воды, чтобы стенки формочек были закрыты до половины.

  19. Запекайте в духовке 25 минут (пока поверхность крема не начнет подрагивать).

  20. Выньте, дайте охладиться, накройте и поставьте в холодильник застывать.

  21. Перед подачей на стол ножом отделите крем от стенок, накройте формочки тарелкой, переверните и постучите по дну, чтобы формочки легче снимались.

На заметку

Заварной крем с имбирем и анисом

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварной крем с крахмалом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Домашние рецепты 

Ингредиенты на шесть порций

  • Имбирь (тонкие ломтики) 10 шт.
  • Сахарная пудра 1 чашка
  • Молоко 2 чашки
  • Анис 2 звездочки
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Яйца куриные (желтки) 4 шт.

Видео приготовления заварного кофейного крема

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
asya78
asya78

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Катарина Коряковская
Катарина Коряковская

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что заварной крем с имбирем и анисом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту заварной крем с имбирем и анисом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Рогалёва Улья
Рогалёва Улья

Мама сделала заварной крем с имбирем и анисом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

timatear
timatear

Будем пробовать!

Даценко Инга
Даценко Инга

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

marte_98
marte_98

Мммммммм, вкусняга какая!

lara90
lara90

крем для торта наполеон заварной готовила, а заварной крем с имбирем и анисом еще нет. Надо попробовать.

Мияке Катарина
Мияке Катарина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт заварного крема с имбирем и анисом мой любимый!!!