Крем из черники с ванильным соусом
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 396 ккал
- Рецепт европейской кухни
Вместо черники можно использовать другие ягоды по вкусу в зависимости от времени года. Для украшения крем можно посыпать измельченными орехами.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт шоколадного крем-брюле. Должно понравиться.
Фото крема из черники с ванильным соусом.
Приготовление
-
Ягоды отсортировать, промыть и обсушить. Половину ягод протереть в пюре, вторую половину смешать с сахаром (2 ст. ложки).
-
Творог смешать с маскарпоне, ванилином, медом и сахарной пудрой. Лимон очистить и цедру добавить к крему. Половину крема смешать с черничным пюре.
-
Для ванильного соуса: извлечь сердцевину ванили, смешать с теплым молоком и вместе со стручком довести до кипения, затем стручок вынуть.
-
Яичные желтки смешать с 2 ст. ложками сахара, полученную смесь добавить к молоку, взбивая венчиком, затем убрать кастрюлю с плиты. Слегка охладить, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовалась пенка.
-
Лимонный крем, ягодный крем и засахаренные ягоды слоями выложить в десертные стаканчики. Поставить в холодильник на 2 часа, затем полить ванильным соусом и подавать к столу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сметанно-шоколадный крем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Черника 250 г
- Молоко 200 мл
- Сыр Маскарпоне 125 г
- Творог 125 г
- Яйцо 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Ванилин 5 г
- Стручок ванили 1/2 шт.
Крем-карамель
Крем
Комментарии к рецепту
Эмма, спасибо.
Приготовила крем из черники с ванильным соусом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Эмма, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала крем из черники с ванильным соусом по вашему рецепту, получилось сразу.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать крем из черники с ванильным соусом, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Обязательно приготовь recipecloud.ru/deserty/krem/klubnichny-krem-karamel! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо!!!
крем из черники с ванильным соусом СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела крем из черники с ванильным соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Эмма одно удовольствие!
Молочный крем
Крем