Крем шарлотт шоколадный
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 392 ккал
- Кухня: Авторская
Заварной крем для тортов на основе желтков, используется во многих тортах и пирожных.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт шоколадного крем-брюле. Должно понравиться.
Фото крема шарлотт шоколадный.
Приготовление
-
Желтки взбить с сахаром до пышности.
-
Желтки смешать с молоком. Поставить на водяную баню и варить, помешивая венчиком, до загустения.
-
Снять, охладить немного.
-
Взбить мягкое сливочное масло на высокой скорости, 5 минут, добавить коньяк и небольшими порциями вводить желтковую массу.
-
Растопить шоколад (можно в микроволновой печи, включать по несколько секунд и перемешивать), влить шоколад в крем.
-
Смешать все до однородности. Убрать в холодильник до использования.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный рулет с абрикосовым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Ингредиенты на двенадцать порций
- 3 желтка
- 1/2 стак. молока
- 1 стак. сахара
- 150 г сливочного масла
- 100 г горького шоколада
- 2 ст.л. коньяка
Крем для торта
Крем
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт крема шарлотт шоколадный разочаровал.
Никому не понравилось(
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт крема шарлотт шоколадный!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Думаю приготовить молочный крем recipecloud.ru/deserty/krem/molochny-krem, кто-нибудь пробовал?
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вот это да! Какой красивый рецептик крема шарлотт шоколадный! А вкусный и простой!
Очень понравился этот рецепт крема шарлотт шоколадный.
Заварной крем
Крем