Заварной крем для тортов на основе желтков, используется во многих тортах и пирожных.
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт шоколадного крем-брюле. Должно понравиться.
Фото крема шарлотт шоколадный.
Желтки взбить с сахаром до пышности.
Желтки смешать с молоком. Поставить на водяную баню и варить, помешивая венчиком, до загустения.
Снять, охладить немного.
Взбить мягкое сливочное масло на высокой скорости, 5 минут, добавить коньяк и небольшими порциями вводить желтковую массу.
Растопить шоколад (можно в микроволновой печи, включать по несколько секунд и перемешивать), влить шоколад в крем.
Смешать все до однородности. Убрать в холодильник до использования.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный рулет с абрикосовым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Рецепты крема
Как приготовить крем со сгущенкой для торта или трубочек? Этот рецепт немного необычный, поскольку крем заваривается на основе сгущенки и ирисок. В результате на вид он получается как густая сгущенка....
Рецепты крема
шоколад темный • сливки • сыр маскарпоне • ирландский ликер-крем • сахарная пудра...
Рецепты крема
Тыква 450 г • Кофе 1 ст.л. • Корица 1 ч.л. • Ликёр Куантро (Cointreau) 30 мл • Сыр Маскарпоне 300 г • Сливки 33% 200 мл • Сахарная пудра 100 г • Фреш апельсиновый 50 мл • Агар-агар 1 ст.л. • Орехи грецкие...
Крем
Вряд ли вы найдете еще большего любителя кремовых десертов, чем я) Разве может быть что-нибудь лучше легкого, нежного, тающего во рту крема? Думаю, только много крема;) Я уже готовила крем-брюле, он получается...
Крем
Когда мы готовим сладкую выпечку, больше всего внимания уделяем тесту. Важно, чтобы оно было в меру сладким, воздушным и поднялось до нужного нам размера. Как только мы видим, что тесто не оправдало наших...
Крем
Крем-брюле - это великолепный сливочный пудинг с карамельной корочкой. По классическому рецепту крем-брюле имеет натуральный вкус ванили, однако к нему иногда примешивают лимон, шоколад, ликер, фрукты...
Крем
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт крема шарлотт шоколадный разочаровал.
Никому не понравилось(
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт крема шарлотт шоколадный!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Думаю приготовить молочный крем recipecloud.ru/deserty/krem/molochny-krem, кто-нибудь пробовал?
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Вот это да! Какой красивый рецептик крема шарлотт шоколадный! А вкусный и простой!
Очень понравился этот рецепт крема шарлотт шоколадный.
Крем