Мороженое с нутеллой и кусочками конфет ферреро роше

• Простой рецепт мороженого
• Время приготовления: 8 ч 30 мин
• Время подготовки: 8 ч
• Порций: 4
• Калорий: 569 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Специальное оборудование: Сотейник

Фото мороженого с нутеллой и кусочками конфет ферреро роше.

Приготовление

1. Растворите крахмал в 50 мл молока.

2. В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, соль и сахар, перемешайте, поставьте на средний огонь, варите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и нутеллу, перемешайте до глянцевости и однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.

3. Перелейте во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией, добавив 5 разрезанных на четвертинки конфет Ферреро Роше в течение последних двух минут заморозки. Переложите мороженое в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до полного застывания.

4. Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой конфет Ферреро Роше непосредственно перед подачей.

Ингредиенты на четыре порции

• Молоко 3,2%-ное 200 мл
• Сливки 30%-ные 200 мл
• Сахар 70 г
• Кукурузный крахмал 3 ч.л.
• Соль щепотка
• Сливочный сыр 50 г
• Nutella 150 г
• Конфеты 5 шт.