Черничный торт-мусс
- Простой рецепт мусса
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 7
- Калорий: 399 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Миксер, Блендер
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного торта-мусса. Должно понравиться.
Фото черничного торта-мусса.
Приготовление
-
Для бисквита взбить белок до устойчивой плотной пены, частями подсыпая сахар, не переставая взбивать. Масса увеличится в 3 раза. Добавить желток. Выключить миксер, просеять муку и крахмал, ваниль. Аккуратно перемешать спатулой. Выложить тесто в форму диаметром 22 см. Сверху высыпать ягоды черники. Испечь.
-
Для сливочного мусса сливки (300) взбить. Добавить сахарную пудру (1,5 ст. л,) ваниль и половину (6 г) нормы растопленного желатина. Сверху выложить на мусс ягоды черники.
-
Для черничного мусса сливки (300 г) взбить, добавить сахарную пудру, оставшиеся 1,5 ст. л. Ягоды черники довести до кипения с ложкой сахара, пюрировать. Добавить желатин (6 г), размешать до растворения. Охладить. Добавить охлажденное пюре во взбитые сливки. Выложить на сливочный мусс. Отправить на 1 час в холодильник.
-
Украсить и наслаждаться.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный торт-мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на семь порций
- Пшеничная мука 50 г
- Картофельный крахмал 50 г
- Черника 50 г
- Ваниль на кончике ножа
- Желатин 12 г
- Сахарная пудра 3 столовые ложки
- Коньяк 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
- Вода 1 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 35%-ные 600 мл
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Тыквенный торт-мусс
Мусс
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт черничного торта-мусса меня выручил!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Девочки, давайте поговорим про торт-мусс с черникой. Сегодня приготовила, понравилось.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на черничный торт-мусс (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Когда в первый раз попробовала черничный торт-мусс, мне не понравилось.
Мусс из шоколада
Мусс